教育映画等目録・ビデオテープの部（分野別）「食品・食生活」「農林水産業」など

公開日：2009年12月7日

山口県立山口図書館で県内団体に貸出している視聴覚資料の目録、「教育映画等目録」のうち、ビデオテープの部（分野別）「食品・食生活」「農林水産業」「運輸・交通」のページです。

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目次

「＊」のついたものには16ミリフィルムもあります。

ビデオテープの部（分野別）「食品・食生活」「農林水産業」など

食品・食生活
題名 発行 受入年度 時間（分） 備考・内容紹介
和菓子～その美と心～虎屋、日本視聴覚教材センターH425和菓子の歴史をたどるとともに、四季折々の風物をモチーフにした美しい和菓子の姿を数多く紹介する。（一般）
ヘルシー・ギャル～美容とお米～食生活情報サービスセンターH419女子中学生の中には無理な減食、朝食抜きなど間違った食生活をしているケースが多い。バランスのとれた体をつくるために必要な、お米中心の食生活の効用を説く。 （中学～）
砂糖の歴史精糖工業会H514調味料として豊かな食生活を支えてきた砂糖の歴史を、歴史的人物らと絡めながらアニメーションにより紹介する。 （一般）
タマゴが食卓に届くまで全国鶏卵消費促進H515飼料の安全性、効率化と、鶏の改良による性能アップ、衛生管理と設備改善といった業界の努力また検査されて店頭に並ぶまでの流通過程など、卵が合理的に生産されていく過程を紹介する。 （一般）
タマゴをおいしくかしこく食べる全国鶏卵消費促進協議会H515病気予防と健康づくりにはすべての食品の栄養を万遍なく取ることが重要である。卵も組み合わせによって素晴らしい食品になること、その栄養価を成人病予防の面から解説する。 （一般）
タマゴのいろいろな利用法全国鶏卵消費促進協議会H515気泡性、熱凝固性、乳化性、粘着性など卵の性質を活用した様々な料理、お菓子、調味料などを紹介する。 （一般）
タマゴからのメッセージ全国鶏卵消費促進協議会H515卵はなぜ安いのか、赤玉と白玉の違い、黄身の色鮮度の見分け方などの疑問に答える。 （一般）
これは知っておきたい　卵料理のコツ全国鶏卵消費促進協議会H515ゆでる、煮る、あげる、炒める、蒸す、焼くの６つの基礎料理を解説する。 （一般）
砂糖の調理科学精糖工業会H719甘味をつけるだけでなく食品の防腐効果や酸化防止等の働きを持つ砂糖を、科学の目でとらえ直す。
砂糖のできるまで精糖工業会H713サトウキビ収穫から原料糖、用途に合わせた精製糖にする過程を追い、砂糖の種類とそれに応じた用途を紹介する。
太陽エネルギーの結晶・砂糖精糖工業会H713取りすぎを心配しながらも生きるためのエネルギー源として必要な糖分。体内での働きや上手な利用法を考える。
タイのロング・グレインを美味しく食べるタイ王国政府商務省H730世界有数の米生産地、輸出国であるタイ王国の、稲作方法や多様な料理法を紹介する。
家庭の食事マナー　美しい箸使い（付録：和食の作り方）和食普及研究会H718正しい箸の持ち方や使い方を具体例を見せながら説明する。付録では御飯の炊き方から焼き魚など和食の作り方を丁寧に解説する。
チーズの故郷　ヨーロッパジャパンプロモーションセンターH745国や地域によって違う多種多様なチーズやチーズ料理を紹介する。
この土地この味　萩のいとこ煮山口県萩市ＮＨＫビデオH725しろ魚漁やしろ魚料理、萩の郷土料理いとこ煮の料理法を紹介する。
砂糖が消えた！？記録映画社、精糖工業会H816もし砂糖が突然なくなったら？生活の中で無意識に使っている砂糖の役割を考え、当然のものとしている豊かな生活を見つめ直す。 （小学）
おいしく安全に～ビールの表示と品質管理～キリンビールH926ビールの表示について、ＰＬ法の観点や品質管理・環境保全といった社会の動きを絡めながら解説する。
ここがポイント！ 家庭の食中毒予防日本広報協会H1016家庭における食中毒予防に関する意識の向上のために、日本で発生している主な食中毒、食中毒を防ぐための６つのポイント、気をつけたい食中毒などについて解説する。
カンタスティックアドベンチャー～かんづめとレトルト食品のひみつ～日本缶詰協会H1038小学５年生のみっちゃんが缶詰をあけると、そこから出てきたのはカンちゃん。２人はテレビゲームのお城に閉じこめられたカンちゃんの妹レトルッチを救うため、ゲーム世界に入り込み、そこでクイズ対決などをしながら、缶詰の秘密を解き明かしていく。 （小学）
野菜大好き元気な子 ～子供と野菜ぎらい～農山漁村文化協会H1019子どもは決して野菜ぎらいではない。野菜ぎらいをなくすための取り組みと、大切な離乳期・幼児期のしつけを考える。
お砂糖耳より情報局！～聞いてびっくり・砂糖と健康の意外な関係～農畜産業振興事業団H1320主な内容　１砂糖に対する誤解の払拭・砂糖を食べると太るか・砂糖は糖尿病の原因か・砂糖は虫歯の原因か ・砂糖は漂白されているか・砂糖はキレる原因か　２砂糖の効用・砂糖と脳との関係・砂糖と運動との関係・子供とおやつの関係　３栄養のバランスほか。
食べものと健康～バランスのとれた食事～サン・グラフH1314学校保健の分野でも、大きな問題となっている生活習慣病。その予防には、子どもの頃からの食生活が大きなポイントとなってくる。食品のバランス、規則正しい食事、よくかんで食べることなど、楽しいＣＧキャラクターとともに学ぶ。わたしたちの生活習慣病シリーズ　１（小学）
オイシサをつくる～発酵の魅力～桜映画社H1330有史以来、自然の微生物を利用し発酵作用でつくりだ してきた伝統的な食品は、世界各地で風土と文化に支えられて独自の発展をしてきた。日本や中国、トルコ、ヨーロッパに取材し、自然がくれた最高の贈り物＝オイシサをつくる発酵の魅力を探る。
５つの恋の物語 砂糖との出会い農畜産業振興事業団H1423【主な内容】１砂糖の料理等における効用　２砂糖にまつわる歴史　３砂糖に関する豆知識　４砂糖と健康との関係　５砂糖の製造方法　６砂糖に関する制度
食の安全　農産物編東映H1420食は生活の基本だが、農薬の残留や収穫後の薬剤処理、遺伝子組み換えなど、農産物に関する状況は不安も多い。２０００年４月のＪＡＳ法改正に伴い、農産物の表示が変わった。食品を購入する際、安全性を考えた賢い選択ができるよう、表示を読みとることが大切である。
食の安全　加工食品編東映H1418私たち消費者は、毎日口にしている食品について「知る権利」があるという立場をふまえ、加工食品を中心に、表示を目安として、賢明な判断・行動をとるための情報を提供する。特に食品添加物と発ガン性、アレルギー性の関係について、実験を手がかりに解明する。
北の大地の贈り物～てん菜糖～農畜産業振興事業団H15てん菜の栽培からてん菜糖の製造までの過程を追い、砂糖は自然からできた食品であることを、わかりやすく紹介する。
太陽と自然のめぐみ　サトウキビ農畜産業振興事業団H1521サトウキビの栽培から粗糖（原料糖）の製造までの過程を追い、砂糖は自然からできた食品であることをわかりやすく説明する。
不思議な魅力～砂糖～農畜産業振興事業団H1521砂糖の原料から製造工程、製品ごとの特徴や砂糖の効用についてわかりやすく説明し、砂糖を身近なものとしてとらえる一助とする。
食肉の科学シリーズ第１話　タンパク質と人体～生命現象の主役～日本食肉消費総合センターH319タンパク質は生命の基本を司る源であり、健康を維持させる重要な役割を持つ。タンパク質の働きや役割などを説明する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第２話　成長・体力とタンパク質～発育、発達、加齢と食事～日本食肉消費総合センター、岩波映画、農林水産省H420妊娠期、授乳期から各ライフステージにおいて、体内でタンパク質及びタンパク質の食物、食肉がいかに重要な役割を果たしているかを解説する。
食肉の科学シリーズ第３話　血管の健康とタンパク質日本食肉消費総合センターH319血管とタンパク質の関係、高質のタンパク質を取ることで脳卒中や脳血管性痴呆症を予防する理論を説明する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第４話　免疫機構とタンパク質～疾病予防と栄養～日本食肉消費総合センター、岩波映画、農林水産省H420貧食細胞やリンパ球、補体といった免疫系の立役者たちの巧妙な連係プレーを見せ、タンパク質＝食肉を主体とした栄養摂取が不可欠であることを解説する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第５話　食肉はヘルシー食品～コレステロールをめぐって～日本食肉消費総合センターH319コレステロールは人体に不可欠なもので細胞を形作る大きな構成要素である。高齢者とコレステロールの関係を欧米諸国と比較しながら摂取の必要性を説明する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第６話　長寿と食肉～豊かな老後の食生活～日本食肉消費総合センター、岩波映画、農林水産省H420老年病予防、老化の防止という視点から油脂の問題にも触れ、動物性タンパク質＝食肉の重要性を説明する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第７話　栄養と免疫～動物性タンパク質と生体防御～日本食肉消費総合センター、岩波映画、農林水産省H420栄養状態の異常が生体防御にどのような影響を与えているか、免疫力低下を防ぐため動物性タンパク質がいかに大切かを肺炎にかかりやすい高齢者を例に説明する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第８話　心と身体の栄養素～健やかな老いのために～日本食肉消費総合センター、岩波映画、農林水産省H420積極的に動物性蛋白質を摂取し、社会活動にも参加するといったお年寄りを紹介し、心と身体の栄養補給の大切さを示唆している。 （一般）
食肉の科学シリーズ第９話　コレステロールと人体日本食肉消費総合センター、農林水産省H518国立栄養研究所板倉弘重氏がコレステロールの役割、体内に取り込まれる過程、血液の細胞、脂肪との関係や心筋梗塞との関係等について詳細に説明する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第１０話　補体～その不思議な働き～日本食肉消費総合センター、農林水産省H519生体防御と栄養をテーマに、補体の働き、栄養、細胞との関係、補体の全体像を解明する。特に体内での働きについては、血液中に侵入した異物（細菌）を破壊し捕らえる様子をグラフや図を使って紹介する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第１１話　疫学・医学統計を読む日本食肉消費総合センターH520疫学・医学統計を正しく読むために生産人口と高齢者人口の比較の見方、老化による機能低下をよむため年齢別肺活量などを横断法と縦断法で比較した場合の相違、三大成人病を粗死亡率と年齢調整死亡率でとらえた見方などをグラフや図を使って説明する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第１２話　病気と栄養～結核、Ｂ型肝炎をめぐって～日本食肉消費総合センターH620代表的な感染症であった結核とＢ型肝炎ウィルス症についてふれ、それらを克服していく過程と栄養の密接な関係について説明する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第１３話　長寿の島沖縄～伝統的食文化の検証～日本食肉消費総合センターH618沖縄の人々は歴史と風土の中から長寿を育んできた。長寿を生み出すエネルギーはどこから生まれてきたのか。沖縄の伝統的な料理の中にその秘密を探る。 （一般）
食肉の科学シリーズ第１４話　ストレス～心と身体の栄養の関係～日本食肉消費総合センターH618ストレスの影響を受けやすい代表的疾患として、心筋梗塞と胃潰瘍、小児喘息を取り上げ、そのメカニズムと栄養バランスがどう関係しているかをみる. （一般）
食肉の科学シリーズ第１５話　健康づくりと脂質～活力ある生活のために～日本食肉消費総合センターH716生き生きと健康的な生活をするには、一定量の脂質が必要であり、食生活を検討して脂質を賢く摂取することの大切さを解説する。 （一般）
食肉の科学シリーズ第１６話　長寿を探る～ハワイ日系人の長寿と食事～日本食肉消費総合センターH824世界一の長寿集団といわれるハワイ日系人。その秘密をハワイという環境や日系人の食生活に探る。
見直される砂糖と健康の通説糖業協会H1615砂糖に関するいろいろな疑問に、専門家が解説する。
砂糖の賢い使い方糖業協会H1615スポーツする人に役立つ砂糖の効用や、調理の際の意外な使い方を紹介する。
舞の海のとれたて日本（平成17年度総集編）農林放送事業団H1870舞の海が全国各地を訪ねて特産品を使った料理を紹介。千葉の太巻き、尾張のほうれん草、京野菜など。
知っていますか？食品のかしこい選び方－旬の食材・食品添加物－東映H1922生鮮食品・加工食品の食品表示の見方、旬の食材のおいしさや食品添加物について紹介。食品添加物を使った実験や1日に摂取する添加物調べを通してその実態について学ぶ。自分の目で「食」を選ぶことの大切さを訴える。(中・高)

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農林水産業
題名 発行 受入年度 時間（分） 備考・内容紹介
米～みのりへの道～全国農業共同組合連合会S6130田への堆肥まきから苗づくり、田植え、除草、稲刈り、精米へと、米ができあがるまでを宮城県の農家の米作りの一年を追う。 （中学～）
日本の農業～オモシロ教室農林放送事業団、農林水産省S6220日本の風土に適した農業（稲作、野菜・果樹栽培畜産）の現状や新技術などを紹介し、日本の農業の大切さや今後のあり方を考える。 （中学～）
日本の漁業～オモシロ教室農林放送事業団、農林水産省S6220日本の漁業について、その種類、漁獲法、魚市場生活に重要な働きのあることを説明し、林業への関役割などを説明する。（小学～）
日本の林業～オモシロ教室農林放送事業団、農林水産省H115森林は水源の涵養や国土を守る役割など、人間の生活に重要な働きのあることを説明し、林業への関心と興味を深める。 （小学）
日本の稲作～オモシロ教室農林放送事業団、農林水産省H220日本農業の中心である稲作について、米作りの歴史、現状、将来のあり方などを実写と人形劇を交え関心と興味を深める。 （小学）
藻場～魚たちのゆりかご～水産庁、日本視聴覚センターH230藻場は魚介類にとって産卵、幼稚魚育成の場であり、沿岸漁業にとって重要な役割を果たす。その藻場の働き等を説明する。 （中学～）
のりの養しょく～とる漁業から育てる漁業へ～全国漁連のり事業推進協議会、漁協、漁連、全漁連H320海苔の養殖を通して、とる漁業から育てる漁業を考える。海苔の歴史から現在の養殖、加工工程、流通、栄養素等について解説する。 （小学～）
水産育種とバイオテクノロジー　＊東京シネ・ビデオH320水産育種の分野でバイオテクノロジー技術が利用されている。ここでは染色体操作でつくる三倍体、雌性発生、偽オスの作成、そして海藻の細胞融合等の技術を、実写を交えてわかりやすく描く。 （高校～）
北海道の酪農札幌市教育文化財団、札幌市視聴覚センターH422日本の食糧基地北海道の牛乳生産量は全国の３分の１を占める。食生活に欠かせない牛乳を生産する酪農家の苦労を描く。 （小学５年）
日本の沿岸漁業水産庁、日本視聴覚センターH420自然環境を活かし、海の生態系を崩さないように営まれる日本の沿岸漁業の様子を、わかりやすく紹介する。 （中学～）
農業と地球環境～オモシロ教室農林放送事業団、農林水産省H515環境問題に焦点をあて、農業が地球環境とどのように関わっているかを、人形劇によってわかりやすく解説する。 （小学～）
森林（もり）と暮らし～木を活かす日本人の知恵～国土緑化推進機構H520木の組織、構成を詳しく観察し、木の持つ優れた特性を探りながら、その特性を巧みに活かす日本人の知恵を紹介する。（中学～）
ピッポ君のなんでも答えちゃう農村の役割ってなあに？日本視聴覚教材センターH515小学５年生の徹君が宿題で農村の役割を調べる。農村を訪れた徹君をピッポ君が案内し、農村について分かりやすく解説する。 （小学）
ふぐ ＊山口県視聴覚センターH623山口県の魚になっている「ふぐ」。その漁法や流通などを紹介すると共に、近年減り続けているふぐを増やそうと努力している人々を描く。（中学～）
森林（もり）と魚水産庁、日本視聴覚センターH614定置網が行われる近くの海岸には、生い茂った森が見られる。森の仕組みと働き、森と魚の関係を見ることで、漁業にとっても重要な役割を持つ森について考える。 （小学高学年～）
やまぐち海物語～思いやる心が育てる青い海～山口県水産部漁政課H620山口県内の主な漁港の特色、水産業の将来への展望などを紹介する。
北浦の海に生きる ＊山口県視聴覚センターH623山口県の北浦地域の沿岸漁業者が伝統を受け継ぎながら海と共に生きる姿を描く。水産資源の増殖や管理、後継者育成の様子を紹介する。
森林と農地とわたしたちの暮らし～環境を考える～農林放送事業団、自然資源保護協会H715自然環境や景観の保全に大きな役割を持つ森林や農地の役割を再認識し、私達自身の暮らしを見つめ直す。
日本の畜産～オモシロ教室農林放送事業団H715おじいさんの牧場を訪ねてきた小学生ももちゃんの体験を通して、畜産農家の仕事や生活を紹介する。 （小学）
日本の酪農　生産編農林放送事業団H720日本の酪農家がおいしくて安全な「生乳」を生産するため、良質な飼料づくり、衛生的で効率的な飼料管理、搾乳に取り組む様子を紹介する。
日本の酪農　流通・消費編農林放送事業団H720酪農家で搾られた「生乳」が牛乳や乳製品となって消費者の食卓に届くまでを紹介する。
イギリス人フランクさんが語る入門ニッポンの水産業大日本水産会H710日本の漁港に水揚げされる魚の種類や漁法、魚料理をイギリス人フランクの目をとおして紹介する。
海こそえらべ　親の想い子の想い大日本水産会H718青森県八戸に暮らす水産高校生と両親の生活を通して、日本の漁業の現状、漁師の生活、後継者育成の様子を紹介する。
自然と共存する漁業日本視聴覚教材センターH714日本沿岸漁業を一例に、伝統的漁法や漁具の改良と漁業資源保護の様子を紹介し、「自然と共存する漁業」の重要性を説明する。
リッキーマリンのおさかなパワーだ！全開だ全国漁業協同組合中央シーフードセンターH717肉料理に偏りがちな子供たちに、魚も含めたバランスの良い食生活の必要性や漁獲方法等を紹介する。
太陽の子メグちゃんの農業案内お米・野菜編～わたしたちの食生活と農業～農林放送事業団H815毎日食べている野菜やお米の生産から流通、食卓に上るまでをアニメーションを使って解説する。
日本の山村　明日に向かって日本視聴覚教材センター、全国山村振興連盟H820山村と都市との交流を通して、山村の役割や重要性、自然や文化を守り育てる実践活動への参加の様子を紹介する。
女性・豊かな海と魚日本視聴覚教材センター、水産庁H820漁業に携わる女性達が、地域の人たちと協力して様々な活動に取り組んでいる様子を紹介する。
地に山に海に～農林水産リポート～農林放送事業団H860日本の農林水産業の現状と世界の農林水産業の流れを、林業、漁業、食料サミットの順に紹介する。
漁家ホームステイ～平成７年度郷土学習教材～佐々木蔚、山口教育研修所H826山口県須佐町の漁家ホームステイに参加した高校生達の感想文をもとに、漁村の魅力や海のすばらしさを紹介する。 （中学～）
大敷網は　いま～平成８年度郷土学習教材～山口県教育研修所H826阿武町宇田郷地区に残る大敷網漁の歴史、仕組みや漁法を紹介する。沿岸漁業衰退の中、大敷網にかける宇田浦の人々の取り組みを探る。 （中学～）
太陽の子メグちゃんの水産業案内農林放送事業団H915水産業の実態を児童向けにわかりやすく紹介する。
海との共生をめざして～消費は漁業のパートナー～日本視聴覚教材センターH914日常の買い物でどんな魚を選ぶかは、沿岸の海の環境や資源の保全と無縁ではないことを解説する。
再生紙マルチ水稲栽培農法再生紙マルチ水稲栽培研究会H923鳥取大学で開発された農薬に依存しない除草法「再生紙マルチによる水田稲作」を発展させ、さらに利用済み段ボールを再生して使用することによって地球環境を考えた「再生紙マルチ水稲栽培農法」について解説する。
アワビを育てる山口県教育委員会H919アワビの受精から卵が成長していく過程を追いながら、アワビの育成に携わる人々の苦労を通して沿岸漁業の活性化に向ける努力を紹介する。
おしえて！アグリ農林放送事業団H1045平成９年度に制作したテレビ番組「おしえて！アグリ」の総集編。「私たちの食生活と食料」「農村と農業のいろいろな役割」「日本の農業の担い手・後継者」 （小学）
太陽の子メグちゃんの林業案内～わたしたちのくらしと林業～農林放送事業団H1015私たちの暮らしと深い関わりのある林業だが、子どもたちの目に触れる機会はめったにない。この作品では森林の持つ働き、森林のすばらしさなどをアニメを交えながら、小学生にも興味が持てるように解説する。
水と土と農 ～21世紀の豊かさを求めて～ＮＨＫ放送研修センターH1030私たちの生活を支える「水と土と農」への幅広い理解と共感を深め、21世紀の地球と農業・農村の関わりを考えていくために開催された「水と土と農・東京フォーラム」（平成10年６月）の模様を紹介する。
太陽の子メグちゃんの畜産業案内農林放送事業団H1115私たちの食生活に欠かせない牛肉・豚肉・鶏肉・乳製品・鶏卵がどのように生産されているのかを牧場や養豚・養鶏場などの様子を紹介しながら、案内役のメグちゃんと子どもたちの目を通してわかりやすく解説する。
美しく住みよい田園空間の創造全国土地改良事業団体連合会H1155食料・環境・ふるさとを考える地球人会議全国ネットワーク設立記念フォーラムが、平成11年６月に東京で行われた。　「美しく住みよい田園空間の創造」の記念講演とパネルディスカッションの様子などを伝える。
太陽の子メグちゃんの環境を守る農林水産業農林放送事業団H1215農作業体験などをする兄妹を通して、森林での水資源確保、地滑り災害防止、水田における棚田や農水路の役割、畑の害虫防止、資源保護に取り組む漁獲方法を紹介する。実写とアニメーションで構成された楽しくわかりやすい作品。（小学～）
おしえて！アグリ（平成１１年度版）農林放送事業団H1245平成11年度制作のテレビ番組「おしえて！アグリ」の総集編。この作品は、日本の農林水産業の現状、わたしたちの食料や地球環境問題、農山村の多面的機能、農林水産業の担い手について、新しく制定された「食料・農業・農村基本法」の考え方に沿って紹介する。
日本の山村 ～豊かな暮らしと心の里づくり～農林放送事業団H1218豊かな暮らし、そして日本人の心を守り育んできた山村それは国民の財産ともいえる。魅力的な山村の自然や文化を生かした活動、都市住民との交流などを紹介する。取材地：イタリアのトスカーナ地方、岐阜県板取村、山口県美祢市、宮崎県綾町
だれにでもできる炭やき入門ボルケH1235手軽にできる様々な炭やきの方法から、本格的な黒炭窯まで紹介する。また炭の日常的な使い方や炭を利用した地域活性化への提案など、“地球にやさしい炭の力”をより広く知ることができる。
おしえて！アグリ（平成１２年度版）農林放送事業団H1240平成12年度に制作したテレビ番組「おしえて！アグリ」の総集編。１農村・山村・漁村の役割について考える。２農林水産業の持続的な発展について考える。ほか
太陽の子メグちゃんの環境を守る農林水産業農林放送事業団H1315農作業体験などをする兄妹を通して、森林での水資源確保、地滑り災害防止、水田における棚田や農水路の役割、畑の害虫防止、資源保護に取り組む漁獲方法を紹介する。実写とアニメーションで構成された楽しくわかりやすい作品。（小学～）
日本の山村～豊かな暮らしと心の里づくり～農林放送づくり～H1318豊かな暮らし、そして日本人の心を守り育んできた山村それは国民の財産ともいえる。魅力的な山村の自然や文化を生かした活動、都市住民との交流などを紹介する。取材地：イタリアのトスカーナ地方、岐阜県板取村、山口県美祢市、宮崎県綾町
海に森に大漁旗～海・川・森はひとつ～農林放送事業団H1315北海道別海町などで行われている漁民たちによる植樹事業を紹介し、海と川と森は、一つの生態系として深く結びついていることを学ぶ。
おしえて！アグリ（平成１３年度版）農林放送事業団H1330平成１３年度制作のテレビ番組「おしえて！アグリ」の総集編。島崎俊郎が農林水産業の現場から、フレッシュな話題をレポートする。
共に生きる都市と農村～明日の農業農村整備農林放送事業団H1324都市の生活と農村のかかわりについて、「食べる」「暮らす」「ふれあう」という身近な視点から見つめ直す。
水田はどんな働きをしているの？農林放送事業団H1415日本では、お米を育てるのに必要な水田は年々減少している。単にお米を育てるだけでなく、渡り鳥の餌場や洪水を防ぐ役割も果たしている水田の働きを、子どもたちとアグリンを主人公に、楽しくわかりやすく解説する。アグリンの農林水産ワールドシリーズ。（小学）
日本の山村～きれいな水と空気を守る森林～農林放送事業団H1418森を育てる活動をしている漁師さんたちや、川の生き物調査をする小学生、植林や山の手入れをしている地域の人たちを紹介しながら、きれいな水や空気は、山村の森林によって守られていることを解説する。
おしえて！アグリ（平成14年度版）農林放送事業団H1430この作品は、平成１４年度に制作したテレビ番組「おしえて！アグリ」の総集編。農業や農村の役割などを紹介する「たんぼへ出かけよう」と、私たちにとって大切な食生活について紹介する「だいじょうぶ？あなたの食生活」の２話からなる。
日本の山村～地球を守り、生命をはぐくむ森林～農林放送事業団H1520今大きな問題となっている地球温暖化を防ぐには、森林の機能を十分に発揮させることが大切である。この作品では、森林を守り育てるボランティアの活動や、木材を有効利用する取り組みなど、日本各地の山村の事例を紹介し、人と自然が共生する循環型社会を考える。
森の“聞き書き甲子園”～名手・名人に学ぶ～日本映画新社H1522時代とともに、私たちのまわりから森と関わる生業や知恵・技などが失われている。そこで高校生が森や山と関わる分野で優れた技や知見を持つ森の名手・名人を取材して、その言葉を文字に残して記録する聞き書きの手法を使った“聞き書き甲子園”の取り組みを紹介し、森を守り育て関わることの大切さを学ぶ。
おしえて！アグリ（平成1５年度版）農林放送事業団H1630この作品は、平成１５年度に制作したテレビ番組「おしえて！アグリ」の総集編。第１話「食」を考えよう　第２話循環型社会を考えよう
農村ってどんなところなの？農林放送事業団H1610農村は、食料の生産の他にどんなことをしているのだろうか。サトミとユウタは、アグリンの案内で、農村が豊かな食文化を守り伝えてきたこと、祭りなど伝統行事が多く残ることや、水田がたくさんの水を蓄える働きをしていることなどを学ぶ。アグリンの農林水産ワールドシリーズ。
日本の山村　環境をまもる山村に生きる農林放送事業団H1625美しい地球環境を守り、豊かな人生を送るために「緑のふるさと協力隊」や「緑の雇用事業」に就業した人たちを紹介する。取材地：山口県豊田町・和歌山県古座川町ほか
お米のふるさとをたずねてボルケH1622イネのふるさとラオスを訪ね、その厳しい環境の中で育つイネのたくましい姿を紹介する。小学生向。
土の世界から桜映画社H1632土の中で生きている生物を顕微鏡映像で紹介し、土本来の豊かさを探る。
稲と環境　第１巻　稲作の起源紀伊国屋書店H1741現在栽培されている稲のほか遺跡から出土した稲や東南アジアに自生する野生の稲をＤＮＡ分析し、生育環境に合わせて変化した稲の多様性を学ぶ。
稲と環境　第３巻　未来の稲紀伊国屋書店H1640山口県の元農業試験場長岩瀬さんたちが原種から育てている、新しい品種イセヒカリを紹介する。
森を創る　森の名手・名人国土緑化推進機構H1632北山スギの枝打ち名人や家具職人などの技を追いながら、森と日本人の深いつながりを考える。
アグリワールドへようこそ！農業・農村の役割って知ってますか？農林放送事業団H1715食糧生産地としての役割だけではない農山村の多面的機能（国土や地下水、景観の保全や伝統の継承など）を簡単に紹介。（小学生～）
アグリワールドへようこそ！私たちの食について考える農林放送事業団H1715食に対する不安を取り除く取り組みとしての食品表示や伝統食普及、地産地消など食育の活動も紹介。（小学生～）
もっと知りたい元気のもと～食育と食生活指針～農林放送事業団H1710食物の育ち方を知り、知識を持って選び料理し味わう。カウンセラーや農家と一緒に食育に取り組む活動と国の指針を紹介する。（小学生～）
ザリガニ君が語る！農業用水電通H1811アメリカザリガニが案内役となって防災、環境維持、景観維持、親水など農業用水の多様な役割と古代から最新事情までの歴史を紹介。(小学～)
星野知子のそれいけ！アグリ(平成17年度総集編前編)農林放送事業団H1880稲城市や三浦市など６ヶ所の農山漁村を訪ねて市民農園や地産地消、エコファーマーなどの取組を紹介。
星野知子のそれいけ！アグリ(平成17年度総集編後編)農林放送事業団H1880大栄町や田辺市など６ヶ所の農山漁村を訪ねて野菜の海外宅配、過疎対策、地産地消や食育などの取組を紹介。
森と共に－森の名手・名人ＣＮインターボイスH1834式年遷宮に携わる宮大工、吉野杉の種採取、漆かき、桶・樽作り。普段目にすることの少ない職人技と職人の森や木に対する思いを紹介。
稲と環境　第２巻　稲の渡来と展開紀伊国屋書店H1839日本での稲作は縄文時代には畑作、弥生時代には水田栽培が始まっていた。遺跡調査や顕微鏡での分析結果、アジア各地の稲作状況をもとに稲作の伝播を考える。

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運輸・交通
題名 発行 受入年度 時間（分） 備考・内容紹介
おじゃまレポート～コンテナターミナル～日本郵船S6020コンテナターミナルの仕事や船積み過程でのコンテナ作業を中心に、物資の海上輸送基地が近代的に整備され活動している様子を紹介。（小学高学年～）
日本とオーストラリアを結ぶ海運～産業と貿易を通して～日本船主協会S6018海運は地域の資源開発や産業と密接に関わっている。ここでは日本と各国を結ぶ海運の働きと役割についてオーストラリアの産業と貿易を通して描く。 （中学～）
日本の海運～船が支える日本の暮らし～日本船主協会S6230天然資源の乏しい日本は生活物資をはじめエネルギー、工業原料の大半を海外から輸入し製品化して輸出することで経済が成り立っている。その物流を担う海運産業活動を紹介する。 （中学～）
日本とアメリカ合衆国を結ぶ海運～産業と貿易を通して～日本船主協会S6218日本と合衆国を結ぶ海運の役割と働きについて、各地で活動する日本の船を追いながら両国の産業と貿易を通して描く。 （中学～）
日本とヨーロッパを結ぶ海運日本船主協会H220貿易による欧州各国と日本の関係やその中で海運が果たす役割を説明する。 （中学～）
日本の海運日本船主協会H430資源の乏しい日本は諸外国から資源を輸入し、それを加工して輸出している。輸送手段の一つである海運の重要な役割を紹介する。 （小学～）
PORTS OF YAMAGUCHI（日本語版、中国語版、ハングル版、英語版）山口県土木建築部港湾課H420瀬戸内海に面した山口県の主な港湾の機能と外国貿易の様子を紹介する。
日本とアジアを結ぶ海運～産業と貿易を通して～日本船主協会H520日本とアジアを結ぶ海運とその役割の重要性をアジアの産業と貿易を通して描く。　（中学～）
船と私たちの生活～くらしをささえる船の働き～日本視聴覚教材センターH517人々の暮らしを支えている船の働きを、最新の船舶も紹介しながら具体的に描く。（小学５年～）
日本と西アジア、アフリカ、中南米を結ぶ海運日本船主協会H520貿易立国日本の経済や日常生活に欠くことのできない物資を大量に安定輸送する海運業。ここでは西アジア、アフリカ、中南米諸国地域との産業と貿易を通して紹介する。 （中学～）
日本と世界を結ぶ海運～国際貿易と国際分業～日本船主協会H520日本と世界を結ぶ海運の役割りについて、国際貿易と国際分業の関係により説明する。
海のハイウェー～カーフェリーのはたらき～日本視聴覚教材センター、日本旅客船協会H719フェリーに乗船した小学生の目を通して、人や物資の運搬技術、船員の仕事、旅客船としての機能や安全設備などを紹介する。 （小学）
豊かさを運ぶ海の道～エネルギー資源～海運の工夫・技術シリーズ１日本船主協会H820エネルギー資源を安全に大量に運ぶ工夫や技術を通して、海上交通のはたらきと重要性を解説する。（小学高学年～）
世界を結ぶ日本の海運日本船主協会H930中学校・高校の社会科教育にも活用できるものとして、日本船主協会が提供。
海は暮らしの生命線ＫＢＣ映像H921私たちの生活がいかに港湾に依存しているかを、広く知らせる。運輸省第４港湾建設局広報用ビデオ
人や物を運ぶ船 ～直樹君と梨絵さんの夏休み～日本旅客船協会H914日本各地で生産された品物を消費地に運ぶために船による海上輸送の果たす役割は大きい。高速道路などを利用したトラック輸送と、船による輸送のそれぞれのよさを組み合わせていることを、具体的にとらえる。 （小学）
世界港町紀行ＮＨＫエデュケーショナルH1050「港の元気は暮らしの元気」をキャッチフレーズに世界の港町を取材し、ＮＨＫ衛星第２放送で放映された番組を再編成した運輸省港湾局広報ビデオ。寄港地：神戸、高雄、シンガポール、釜山、香港、ハンブルグ、ロッテルダム、シアトル、ロングビーチ、横浜。
港の元気は暮らしの元気 ～輸出入品の99.8％は 港から～インターボイスH1020現在、輸出入の99.8％は港で行われている。船舶による輸出入に関する内容をまとめた、運輸省港湾局広報ビデオ。
豊かさを運ぶ海の道　コンテナ船日本シネセルH1021コンテナ船の出現は、物流の主力輸送機関である海運界に、輸送革命をもたらした。この作品では、「魔法の箱」といわれるコンテナ船の機能を通して船舶による物流を、楽しくわかりやすく描く。　（小学～）
21世紀へのみなとづくり21世紀へのみなとづくり推進実行委員会H1047１「みなとインフォメーション」３種類、２「ナビゲーター98不況克服新作、３「情報！ソースが決め手」東京湾・港めぐり水上バスの旅
夢を結ぶ神戸淡路鳴門自動車道開通淡路広域行政事務組合H1125明石海峡大橋に続く神戸淡路鳴門自動車道の開通までを記録した作品。
人、モノ、文化を運んで自動車工業振興会H1219バス、トラックをはじめワゴンバンや、建設現場、飛行場などで働くクルマを多数登場させ、商用車が私たちの生活や社会にいかに深く関わっているかを、幅広い用途と機能別に紹介し、併せて福祉車両や災害現場で働くクルマも取り上げている。
笑顔の達人　１旅行会社スタッフ編日本観光協会H1225旅行会社スタッフのさまざまな仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
笑顔の達人　２ホテルスタッフ編日本観光協会H1229ホテルスタッフのさまざまな仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
笑顔の達人　３旅館スタッフ編日本観光協会H1223旅館スタッフのさまざまな仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
笑顔の達人　４民宿・ペンションスタッフ編日本観光協会H1224民宿・ペンションスタッフのさまざまな仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
笑顔の達人　５飲食・おみやげ品店スタッフ編日本観光協会H1223飲食・おみやげ品店スタッフのさまざまな仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
笑顔の達人　６体験型観光施設スタッフ編日本観光協会H1224体験型観光施設（押し花作り体験教室、観光農園など）スタッフのさまざまな仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
笑顔の達人　７テーマパークスタッフ・スポーツインストラクター編日本観光協会H1226テーマパークスタッフ・スポーツインストラクターのさまざまな仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
笑顔の達人　８イベントスタッフ編日本観光協会H1227運営スタッフやコンパニオンなどのイベントスタッフの仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
笑顔の達人　９ガイド編日本観光協会H1228ガイドのさまざまな仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
笑顔の達人　10交通機関接客スタッフ編日本観光協会H1224交通機関接客スタッフのさまざまな仕事と、そこで働く人々のすばらしい笑顔を紹介する。
豊かさを運ぶ海の道　地球環境と海運日本船主協会H1221日本海運の活動を、映像やグラフを用いてわかりやすく説明する。また地球環境保全のために、日本海運が取り組んでいる様々な工夫や努力を説明する。
二十世紀日本の道路戦前編～人は道をつくり、道は歴史をつくってきた建設省H1330２０世紀における日本の道路開発の歩みを映像とともにふり返り、２１世紀の道づくりを考える。戦前編では、歴史の先人たちの道づくりへの挑戦から、近代道路の基礎を確立するまでを紹介する。
二十世紀日本の道路戦後編～人は道をつくり、道は歴史をつくってきた建設省H1330２０世紀における日本の道路開発の歩みを映像とともにふり返り、２１世紀の道づくりを考える。戦後編では、先進国に遅れをとった道路整備を、日本はいかにして克服してきたのかを描く。
二十世紀日本の道路全国編～人は道をつくり、道は歴史をつくってきた建設省H1330２０世紀における日本の道路開発の歩みを映像と共にふり返り、２１世紀の道づくりを考える。この作品では全国ダイジェスト編として、日本の各地がその宿命と格闘し、道をつくり発展していった過程を紹介する。
二十世紀日本の道路中国編～人は道をつくり、道は歴史をつくってきた～建設省H1330２０世紀における日本の道路開発の歩みを映像と共にふり返り、２１世紀の道づくりを考える。中国編では、人・地域・産業を支え、中国地方の新たな連携・交流を創出した道づくりを紹介する。
海の大動脈　内航海運日本船主協会H1419船は、国内物流の主要な運送機関の一つである。海運業界ではいろいろな課題に取り組み、その結果、さまざまな工夫や新しい技術を取り入れた船が、日本全国で活躍している。この作品は、産業の発展と人々の暮らしを支え続けている内航海運の働きを紹介する。（小学・高学年～）
日本の暮らしと産業を支える日本の海運日本船主協会H1533衣・食・住に密着した生活物資を始め、原油やＬＮＧといったエネルギー原料から鉄鉱石などの工業原料まで、日本に輸出入される約９億トンに上る物資のほとんど全てが「船」によって運ばれている。日本と海外そして国内の各地を結ぶ「海運」の役割を紹介する。
Ｌｉｆｅ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　Ｍｏｔｏｒ－ｃｙｃｌｅ日本自動車工業会H1525自動二輪車の多様な魅力を紹介。レーサーや女性棋士らによる箱根ツーリングの模様を中心に、バイクを介してつながる様々な人々の思いを伝える。速さにこだわらず、独特の一体感、開放感を楽しむ「バイクノセカイ」へ観る人を誘う。

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