2024/04/25
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
図解食品衛生学実験(ズカイ/ショクヒン/エイセイガク/ジッケン)｡
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| 著者名等｡ |
一戸/正勝‖編著(イチノヘ,マサカツ)｡
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| 西島/基弘‖編著(ニシジマ,モトヒロ)｡
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| 石田/裕‖編著(イシダ,ヒロシ)｡
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| 井部/明広‖著(イベ,アキヒロ)｡
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| 太田/利子‖著(オオタ,トシコ)｡
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| 岡部/とし子‖著(オカベ,トシコ)｡
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| 千葉/隆司‖著(チバ,タカシ)｡
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| 村上/りつ子‖著(ムラカミ,リツコ)｡
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| 渡邉/昭宣‖著(ワタナベ,アキノブ)｡
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| 版次｡ |
第3版｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.9｡
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| ページと大きさ｡ |
151p／26cm｡
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| 件名｡ |
食品衛生｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-139836-8｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| 書誌番号｡ |
1001012083｡
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| 内容紹介｡ |
食品衛生学の重要な項目に関する実験を図解したテキスト。微生物学実験、化学実験、水質試験に加え、分析機器の基本も解説する。新しい技術などを取り入れた第3版。｡
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| 著者紹介｡ |
東京農業大学農学部農学科卒業。東京家政大学名誉教授。｡
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| 東京薬科大学薬学部薬学科卒業。実践女子大学名誉教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007348816｡
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- 配架場所：
- ２階産技センターセレクション２階産技センターセレクション（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.54/P 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001012083
