2024/03/28
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
かつお節と日本人(カツオブシ/ト/ニホンジン)。
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著者名等。 |
宮内/泰介‖著(ミヤウチ,タイスケ)。
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藤林/泰‖著(フジバヤシ,ヤスシ)。
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出版者。 |
岩波書店/東京。
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出版年。 |
2013.10。
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ページと大きさ。 |
2,213,7p/18cm。
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シリーズ名。 |
岩波新書 新赤版 1450。
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件名。 |
かつお節。
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分類。 |
NDC8 版:667.2。
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NDC9 版:667.2。
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ISBN。 |
978-4-00-431450-9。
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価格。 |
¥760。
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書誌番号。 |
1001127958。
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内容紹介。 |
かつては北海道から沖縄、台湾、ミクロネシアなどでも生産されていたかつお節。この300年に、かつお節の生産と、生産に携わった人々の生活はどう変わったのか。現地調査から「かつお節ネットワーク」のダイナミズムを描く。。
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著者紹介。 |
1961年愛媛県生まれ。北海道大学教授。著書に「社会学トレーニング」など。。
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1948年山口県生まれ。埼玉大学教授。共編著に「カツオとかつお節の同時代史」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008415267。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 667.2/P 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001127958