2024/03/29
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
実用つみくさ薬効料理(ジツヨウ/ツミクサ/ヤッコウ/リョウリ)。
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副書名。 |
心身を養う、和食の原点(シンシン/オ/ヤシナウ/ワショク/ノ/ゲンテン)。
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著者名等。 |
篠原/準八‖著(シノハラ,ジュンパチ)。
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佐藤/秀明‖写真(サトウ,ヒデアキ)。
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出版者。 |
三五館/東京。
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出版年。 |
2014.8。
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ページと大きさ。 |
174p/19cm。
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件名。 |
料理-野菜。
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野草。
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薬用植物。
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分類。 |
NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.37。
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ISBN。 |
978-4-88320-617-9。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
1001203351。
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内容紹介。 |
フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう40種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。。
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著者紹介。 |
群馬県生まれ。NPO法人・日本つみくさ研究会理事長。社会部記者出身の山野草創作料理研究家。著書に「里山摘み草料理歳時記」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007500044。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.37/P 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001203351