2024/04/19
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
「食」で地域探検 1(ショク/デ/チイキ/タンケン)。
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各巻書名。 |
米・麦の郷土料理(コメ/ムギ/ノ/キョウド/リョウリ)。
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著者名等。 |
服部/幸応‖監修・著(ハットリ,ユキオ)。
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服部/津貴子‖監修・著(ハットリ,ツキコ)。
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出版者。 |
岩崎書店/東京。
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出版年。 |
2003.3。
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ページと大きさ。 |
45p/29cm。
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件名。 |
料理(日本)。
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料理(日本)。
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米飯。
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米。
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麦。
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分類。 |
郷土分類:38 。
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NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.81。
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ISBN。 |
4-265-04461-1。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
9810324053。
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内容紹介。 |
米は地域によって、種々のおすし・もち・きりたんぽなどに大変身します。麦も、めん類・おやき等に変身。全国のお祭の料理も紹介した米、麦の本。。
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著者紹介。 |
服部栄養専門学校5代目理事長・校長。多くの料理番組を企画・監修。。
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服部流割烹家元第17代。家元会および服部栄養料理研究会会長、服部学園理事。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006583421。
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- 配架場所:
- 書庫1層書庫1層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- J/383。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810324053