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野菜の栽培について調べる

作成日:2017年5月26日、公開日:2017年6月15日

野菜の栽培について学べる本をご紹介します。

なお、この調べ方案内の印刷用ファイルはこちら(PDF,278.4KB)です。ダウンロードしてご利用下さい。

栽培方法について総合的に調べる

『野菜園芸大百科』(農山漁村文化協会、請求記号:626/N4)  
全23巻の、野菜園芸に関する研究と技術を終結した専門的参考書。野菜に関する来歴から最新技術まで様々な内容を結集。
『最新農業技術野菜』(農山漁村文化協会、請求記号:626/N8)
野菜の国産需要への期待に応えるために開発された農業技術や試みの紹介や、ベテラン農家による栽培のポイント等を収録。全9巻。
『野菜の作業便利帖』(川崎重治著、農山漁村文化協会、2014.2、請求記号:626/P4)
野菜を育てる際によくある失敗例を紹介し、その原因や対策を解説。「野菜の品目別目次」の他「病気・害虫・障害・症状」等からひける索引あり。

野菜栽培の入門書

『野菜づくり大図鑑』(藤田智編著、講談社、2007.11、請求記号:626/N7)
栽培法とともに、料理のレシピも掲載。コンテナ栽培や、栽培計画、自分でかんたんにできる土の診断方法や土づくりに加え、道具や資材、病害虫についてなどマルチな情報を掲載。
『はじめてのコンテナ菜園』(ブティック社、2015.4、請求記号:626.9/P5)
コンテナ菜園について、写真や図を多用し、オールカラーで初心者にもわかりやすく解説。「有機肥料と化学肥料のメリット・デメリット」など、栽培する上で判断材料になる知識も掲載。

土づくりと肥料について調べる

『肥料の上手な効かせ方』(藤原俊六郎著、農山漁村文化協会、2008.4、請求記号:626.14/N8)
野菜栽培に必要かつ適切な施肥についての専門的な知識を、基礎から学ぶことのできる解説書。
『イラスト基本からわかる堆肥の作り方・使い方』(家の光協会、2012.3、請求記号:613.42/P2)
初心者でも分かりやすい表現で、土づくりになくてはならない堆肥について「堆肥とは何か」「堆肥の作り方」「堆肥の使い方」と順を追って説明。「緑肥」や土作りに使う道具についても解説。

有機・無農薬栽培について調べる

『有機・無農薬でできる野菜づくり大事典』有機・無農薬でできる野菜づくり大事典』(金子美登著、成美堂出版、2012.4、請求記号:626.9/P2)
巻末に「畑に適した土づくり」や「連作障害」、「輪作年限」についてなど、基礎から理解を深めることができる「有機菜園の基礎知識」を掲載。
『野菜を病気と害虫から守る本』(根本久著、NHK出版、2013.7、請求記号:626.18/P3)
農薬を避けることを基本とした病害虫対策とあわせて、農薬に頼らざるをえない場合の農薬の使用方法についても解説。「有機JASに適合する農薬の調べ方」を掲載。
『有機・無農薬安心・安全!自然農薬で病虫害なしの野菜づくり』(学研パブリッシング、2014.5、請求記号:626.9/P4)
身近にある自然素材を使って手作りした様々な種類の「自然農薬」の作り方や、その効能と使い方を解説。「コンパニオンプランツ」など、病害虫を抑えるテクニックも紹介。

病害獣や鳥獣害について調べる

『原色野菜病害虫百科』(農山漁村文化協会、請求記号:626.17/N5)
症状を図解した「絵目次」や、野菜ごとに病害虫を項目分けした解説を掲載。本文では、《診断の部》と《防除の部》に分けて的確な病害虫の対策がとれるように解説。全7巻。
『イラスト基本からわかる病害虫の予防と対策』(家の光協会、2012.11、請求記号:626.18/P2)
〈病害虫〉・〈植物〉・〈環境〉の3つの関係を踏まえながら、なぜその症状が発生するのか、何のためにその対策を講じる必要があるのかについて理解を深め、農薬だけに頼らない病害虫管理を学ぶことができる。
『動物による農作物被害の総合対策』(誠文堂新光社、2013.3、請求記号:615.86/P3)
駆除だけに頼らない総合的な鳥獣害対策を、専門家の様々な知識とともに、間違った対策や注意するべき点を解説。

雑誌で調べる

『現代農業』(農山漁村文化協会)
野菜栽培だけでなく、稲作、果樹栽培、畜産などの農業全般の記事や、農村や食の今を伝える総合実用誌。営農者向け。
『やさい畑』(家の光協会)
家庭菜園をする人向けに、栽培のノウハウを初心者にもわかりやすいよう写真や図を豊富に使って解説。

インターネットで調べる(最終確認:2017年5月26日)

ルーラル電子図書館(農山漁村文化協会)
農文協が運営する有料・会員制のデータベースサービス。会員登録なしでも「現代農業」等の農文協の出版物の記事検索や記事概要の閲覧ができる。
AGROPEDIA(農林水産省農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター)
農林水産研究に役立つ文献情報、論文アーカイブ、基礎数値データ、Web情報アーカイブ等を総合的に提供。
農林水産部 農林水産政策課(山口県)
山口県の農林水産部、農林水産政策課からのお知らせや、県内の農林水産業に係わる情報のほか、関連リンク先を掲載。

お問い合わせ先

山口県立山口図書館 総合サービスグループ
TEL:083-924-2114(調査・相談)
FAX:083-932-2817
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