2025/01/05
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
雑穀(ザッコク)。
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副書名。 |
11種の栽培・加工・利用(ジュウイッシュ/ノ/サイバイ/カコウ/リヨウ)。
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ヒエ、アワ、キビ、モロコシ(タカキビ)、アマランサス、ハトムギ、エゴマ、ゴマ、シコクビエ、キノア、トウジンビエ(ヒエ/アワ/キビ/モロコシ/タカキビ/アマランサス/ハトムギ/エゴマ/ゴマ/シコクビエ/キノア/トウジンビエ)。
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著者名等。 |
及川/一也‖著(オイカワ,カズヤ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2003.10。
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ページと大きさ。 |
284p/19cm。
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シリーズ名。 |
新特産シリーズ。
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件名。 |
穀物。
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分類。 |
郷土分類:616.6 。
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NDC8 版:616.6。
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NDC9 版:616.6。
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ISBN。 |
4-540-02136-2。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1000051636。
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内容紹介。 |
食物アレルギーの代用食や美味しさで見直されている雑穀の栽培から食べ方までを紹介。雑穀を利用した料理のレシピや、農の生け花、雑穀食が味わえる店一覧なども掲載。。
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著者紹介。 |
1956年岩手県生まれ。岩手大学農学部農学科(遺伝育種学講座)卒業。岩手県農業研究センター生産環境部保鮮流通技術研究室長。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006593446。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 616.6/N 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000051636