2024/08/06
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
糖業技術史(トウギョウ/ギジュツシ)。
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副書名。 |
原初より近代まで(ゲンショ/ヨリ/キンダイ/マデ)。
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著者名等。 |
糖業協会‖編(トウギョウ/キョウカイ)。
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出版者。 |
丸善プラネット/東京。
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丸善株式会社出版事業部(発売)/東京。
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出版年。 |
2003.11。
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ページと大きさ。 |
225p/22cm。
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件名。 |
砂糖。
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製糖業-歴史。
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分類。 |
郷土分類:588.1 。
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NDC8 版:588.1。
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NDC9 版:588.1。
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ISBN。 |
4-901689-21-5。
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価格。 |
¥5000。
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書誌番号。 |
1000071357。
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内容紹介。 |
古くインド、ペルシアの時代から産業革命を経て第二次世界大戦の終結の頃までの製糖法の技術の変遷・発展を跡付ける。その歴史は単に技術史にとどまらず、文化史の側面においても興味ある史実を物語る。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006606974。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.1/N 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000071357