2024/08/03
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食の冷凍・解凍保存事典(ショク/ノ/レイトウ/カイトウ/ホゾン/ジテン)。
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副書名。 |
おいしさそのまま!食材を正しく保存(オイシサ/ソノママ/ショクザイ/オ/タダシク/ホゾン)。
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285のレシピつき(ニヒャクハチジュウゴ/ノ/レシピツキ)。
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著者名等。 |
堀江/ひろ子‖著(ホリエ,ヒロコ)。
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出版者。 |
ブックマン社/東京。
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出版年。 |
2004.4。
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ページと大きさ。 |
223p/21cm。
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一般注記。 |
冷蔵庫開発技術者による冷凍冷蔵庫の使い方アドバイスつき。
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件名。 |
料理。
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冷凍食品。
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分類。 |
郷土分類:596 。
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NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
4-89308-554-9。
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価格。 |
¥1300。
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書誌番号。 |
1000103350。
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内容紹介。 |
冷凍・解凍・保存の知恵を満載。食品の無駄を防いで家計も大助かり。肉・魚・野菜だけでなくハム、きのこ、おからも冷凍。ハンバーグ、カレーもアレンジ。さっと解凍・調理してすぐ食べる方法の集大成。。
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著者紹介。 |
料理研究家。日本女子大学食物学科卒業。新聞、雑誌、テレビなどで活躍。著書に「元気っ子が育つ家庭料理」「子供が喜ぶ健康メニュー」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006633010。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596/N 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000103350