2024/12/19
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食の安全とトレーサビリティ(ショク/ノ/アンゼン/ト/トレーサビリティ)｡
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| 副書名｡ |
農場から食卓までの安全・安心システム作り(ノウジョウ/カラ/ショクタク/マデ/ノ/アンゼン/アンシン/システムズクリ)｡
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| 著者名等｡ |
横山/理雄‖監修(ヨコヤマ,ミチオ)｡
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| 松田/友義‖編集(マツダ,トモヨシ)｡
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| 田中/好雄‖編集(タナカ,ヨシオ)｡
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| 出版者｡ |
幸書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2004.8｡
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| ページと大きさ｡ |
247p／22cm｡
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| 件名｡ |
農産物市場｡
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| 食品工業｡
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| 食品衛生｡
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| トレーサビリティシステム｡
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| 分類｡ |
郷土分類：611.4 ｡
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| NDC8 版：611.4｡
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| NDC9 版：611.4｡
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| ISBN｡ |
4-7821-0246-1｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| 書誌番号｡ |
1000142795｡
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| 内容紹介｡ |
育て方、作り方でリードする「安全・安心」「ブランド・ニッポン」の農水産物、加工食品の時代が到来した。トレーサビリティの理解と普及のために、安心の前提としての安全対策の必要性を説く。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006662852｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 611.4/N 4｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000142795
