2024/11/25
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
料理屋のコスモロジー(リョウリヤ/ノ/コスモロジー)。
|
著者名等。 |
高田/公理‖編(タカダ,マサトシ)。
|
出版者。 |
ドメス出版/東京。
|
出版年。 |
2004.10。
|
ページと大きさ。 |
270p/22cm。
|
シリーズ名。 |
食の文化フォーラム 22。
|
件名。 |
食生活-歴史。
|
飲食店-歴史。
|
料理(日本)。
|
分類。 |
郷土分類:383.8 。
|
NDC8 版:383.8。
|
NDC9 版:383.81。
|
ISBN。 |
4-8107-0625-7。
|
価格。 |
¥2800。
|
書誌番号。 |
1000156401。
|
内容紹介。 |
「料理屋」という装置と制度には、日本の食文化、ひいては日本文化の諸要素がきわめて直截な形で組み込まれている。料理屋という存在の探求を通して、日本の食文化、さらに日本文化の普遍性と特殊性をとらえ直す。。
|
著者紹介。 |
1944年京都生まれ。京都大学理学部卒業。武庫川女子大学(情報メディア学科)教授。著書に「酒場の社会学」「自動車と人間の百年史」「情報快楽都市」など。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006674162。
|
- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 383.8/N 4。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000156401