2024/12/19
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食用油脂入門(ショクヨウ/ユシ/ニュウモン)。
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著者名等。 |
神村/義則‖監修(コウムラ,ヨシノリ)。
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版次。 |
新訂版。
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出版者。 |
日本食糧新聞社/東京。
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出版年。 |
2004.10。
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ページと大きさ。 |
253p/18cm。
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シリーズ名。 |
食品知識ミニブックスシリーズ。
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件名。 |
食用油脂。
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分類。 |
郷土分類:576.16 。
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NDC8 版:576.16。
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NDC9 版:576.16。
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ISBN。 |
4-88927-124-4。
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価格。 |
¥1200。
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書誌番号。 |
1000167656。
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内容紹介。 |
日本における食用油脂の性質、機能、栄養、製造法、生産と消費、用途などに関する基礎知識及び流通、トピックスなど最新の状況を正確に伝えることを目的とした入門書。99年刊の新訂版。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006686661。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 576.16/N 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000167656