2024/09/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
裏ミシュラン(ウラミシュラン)。
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副書名。 |
ヴェールを剝がれた美食の権威(ヴェール/オ/ハガレタ/ビショク/ノ/ケンイ)。
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著者名等。 |
パスカル・レミ‖著(レミ,パスカル)。
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吉田/良子‖訳(ヨシダ,ヨシコ)。
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出版者。 |
バジリコ/東京。
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出版年。 |
2004.12。
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ページと大きさ。 |
190p/20cm。
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件名。 |
料理(西洋)-フランス。
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分類。 |
郷土分類:596.3 。
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NDC8 版:596.23。
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NDC9 版:596.23。
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ISBN。 |
4-901784-58-7。
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価格。 |
¥1300。
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書誌番号。 |
1000173149。
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内容紹介。 |
3つ星レストランは本当に美味しいのか? ヨーロッパで最も権威ある美食のガイドブック「ミシュランガイド」で長年にわたり調査員を務める著者が、その舞台裏を白日の下にさらす。。
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著者紹介。 |
フランス生まれ。ヨーロッパで最も権威ある美食のガイドブック「ミシュランガイド」で16年間、調査員を務める。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 004364782。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.23/N 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000173149