2024/11/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
虚弱高齢者のための介護予防食テキストブック(キョジャク/コウレイシャ/ノ/タメ/ノ/カイゴ/ヨボウショク/テキスト/ブック)｡
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| 副書名｡ |
状態別介護予防食の栄養学と調理の実際(ジョウタイベツ/カイゴ/ヨボウショク/ノ/エイヨウガク/ト/チョウリ/ノ/ジッサイ)｡
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| レシピ付(レシピツキ)｡
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| 著者名等｡ |
手嶋/登志子‖監修(テシマ,トシコ)｡
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| 田中/甲子‖監修(タナカ,コウコ)｡
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| 地域保健研究会「介護予防食」現任研修テキスト研究班‖編(チイキ/ホケン/ケンキュウカイ)｡
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| 出版者｡ |
東京法規出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2004.11｡
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| ページと大きさ｡ |
316p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 分類｡ |
郷土分類：492.6 ｡
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| NDC8 版：498.59｡
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| NDC9 版：498.59｡
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| ISBN｡ |
4-924763-13-6｡
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| 価格｡ |
¥3600｡
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| 書誌番号｡ |
1000179641｡
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| 内容紹介｡ |
「高齢者栄養とリスクマネジメント」「介護予防食が必要となる対象者と調理支援」等、11章で構成する、虚弱高齢者のための介護予防食に関する研修テキスト。状態に応じた栄養学と調理の実際、レシピ等を紹介する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006698724｡
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- 配架場所：
- 書庫６層書庫６層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 492.6/N 4｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000179641
