2024/05/21
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
フード・ポリティクス(フード/ポリティクス)。
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副書名。 |
肥満社会と食品産業(ヒマン/シャカイ/ト/ショクヒン/サンギョウ)。
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著者名等。 |
マリオン・ネスル‖著(ネスル,マリオン)。
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三宅/真季子‖訳(ミヤケ,マキコ)。
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鈴木/眞理子‖訳(スズキ,マリコ)。
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出版者。 |
新曜社/東京。
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出版年。 |
2005.1。
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ページと大きさ。 |
16,467,71p/21cm。
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件名。 |
食生活。
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食品工業。
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栄養。
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分類。 |
郷土分類:498.5 。
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NDC8 版:498.5。
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NDC9 版:498.5。
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ISBN。 |
4-7885-0931-8。
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価格。 |
¥4800。
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書誌番号。 |
1000187024。
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内容紹介。 |
地球上の半数が飢えるなかで、肥満と飽食に突き進む社会。巨大食品ビジネス、政治家、栄養学者が三位一体で描く食生活支配の構図とは? 不適切な食生活を誘う環境を作り出す上で食品業界が果たしている役割等を考える。。
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著者紹介。 |
栄養学者。ニューヨーク大学の栄養・食品学科の長。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006705313。
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- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.5/N 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000187024