2024/05/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
日本の味醬油の歴史(ニホン/ノ/アジ/ショウユ/ノ/レキシ)。
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著者名等。 |
林/玲子‖編(ハヤシ,レイコ)。
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天野/雅敏‖編(アマノ,マサトシ)。
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出版者。 |
吉川弘文館/東京。
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出版年。 |
2005.4。
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ページと大きさ。 |
8,202p/19cm。
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シリーズ名。 |
歴史文化ライブラリー 187。
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件名。 |
醬油-歴史。
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分類。 |
郷土分類:588.6 。
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NDC8 版:588.6。
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NDC9 版:588.6。
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ISBN。 |
4-642-05587-8。
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価格。 |
¥1700。
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書誌番号。 |
1000205591。
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内容紹介。 |
日本の食卓に欠かせない調味料・醬油。その工夫を凝らした開発・販売の軌跡を辿り、「日本の味」誕生の舞台裏を鮮やかに描き出す。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006714281。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.6/N 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000205591