2024/09/12
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
食の総合学習 2(ショク/ノ/ソウゴウ/ガクシュウ)。
|
各巻書名。 |
食の科学 食べ物の知恵をさぐる(ショク/ノ/カガク)。
|
著者名等。 |
七尾/純‖著(ナナオ,ジュン)。
|
出版者。 |
あかね書房/東京。
|
出版年。 |
2005.4。
|
ページと大きさ。 |
48p/31cm。
|
件名。 |
食生活。
|
食品。
|
食生活。
|
食品。
|
農業。
|
水産業。
|
料理。
|
食品保存法。
|
食育。
|
分類。 |
郷土分類:49 。
|
NDC8 版:498.5。
|
NDC9 版:498.5。
|
ISBN。 |
4-251-09382-8。
|
価格。 |
¥2800。
|
書誌番号。 |
1000209270。
|
内容紹介。 |
効率化を追求したあまり危険になってしまった「食べ物」。いったい何が起きているのか、歴史、文化、科学、さまざまな角度から探るシリーズ。2は食の科学。食料をいかに生産し、調理し、保存してきたか科学的な視点から紹介。。
|
著者紹介。 |
1936年秋田県生まれ。学習雑誌編集長等を経て、フリーとなる。73年「七尾企画」を設立。児童向き科学写真の分野で、書籍・雑誌の企画編集をてがける。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006707756。
|
- 配架場所:
- 書庫1層書庫1層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- J/498。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000209270