2024/12/04
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ウナギのふしぎ(ウナギ/ノ/フシギ)｡
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| 副書名｡ |
驚き!世界の鰻食文化(オドロキ/セカイ/ノ/ウナギショク/ブンカ)｡
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| 著者名等｡ |
リチャード・シュヴァイド‖著(シュヴァイド,リチャード)｡
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| 梶山/あゆみ‖訳(カジヤマ,アユミ)｡
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| 出版者｡ |
日本経済新聞社／東京｡
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| 出版年｡ |
2005.6｡
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| ページと大きさ｡ |
241p／20cm｡
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| 件名｡ |
うなぎ(鰻)｡
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| 料理-魚｡
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| 食生活｡
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| 分類｡ |
郷土分類：664.6 ｡
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| NDC8 版：664.695｡
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| NDC9 版：664.695｡
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| ISBN｡ |
4-532-16523-7｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| 書誌番号｡ |
1000235756｡
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| 内容紹介｡ |
ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。｡
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| 著者紹介｡ |
1946年アメリカのテネシー州生まれ。『バルセロナ・メトロポリタン』誌の編集主任。作家。ジャーナリスト。著書に「ナマズとデルタ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006734354｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 664.6/N 5｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000235756
