2024/11/26
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食の歴史 2(ショク/ノ/レキシ)｡
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| 著者名等｡ |
J-L.フランドラン‖編(フランドラン,ジャン・ルイ)｡
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| M.モンタナーリ‖編(モンタナーリ,マッシモ)｡
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| 宮原/信‖監訳(ミヤハラ,マコト)｡
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| 北代/美和子‖監訳(キタダイ,ミワコ)｡
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| 菊地/祥子‖訳(キクチ,サチコ)｡
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| 末吉/雄二‖訳(スエヨシ,ユウジ)｡
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| 鶴田/知佳子‖訳(ツルタ,チカコ)｡
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| 出版者｡ |
藤原書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.2｡
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| ページと大きさ｡ |
p434〜835／22cm｡
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| 件名｡ |
食生活-ヨーロッパ｡
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| 分類｡ |
郷土分類：383.8 ｡
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| NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.83｡
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| ISBN｡ |
4-89434-490-4｡
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| 価格｡ |
¥6000｡
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| 書誌番号｡ |
1000303787｡
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| 内容紹介｡ |
食は歴史学のマイナーな1分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第2巻では、マナーの刷新など今日に至る「近代的食生活」の起源を探る。｡
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| 著者紹介｡ |
1931〜2001年。アナール派の中心として感性の歴史の新たな分野を開拓し、性、食等をテーマに著作を残す。｡
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| 1949年生まれ。ボローニャ大学教授。中世の農村史と食文化を専門に研究。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 004406930｡
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- 配架場所：
- 書庫４層書庫４層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.8/N 6｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000303787
