2024/05/15
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ニッポンの食卓(ニッポン/ノ/ショクタク)。
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副書名。 |
東飲西食(トウイン/セイショク)。
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著者名等。 |
石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ)。
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出版者。 |
平凡社/東京。
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出版年。 |
2006.3。
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ページと大きさ。 |
178p/19cm。
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件名。 |
食品。
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料理。
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食生活。
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分類。 |
郷土分類:596 。
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NDC8 版:596.04。
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NDC9 版:596.04。
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ISBN。 |
4-582-83322-5。
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価格。 |
¥1300。
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書誌番号。 |
1000313333。
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内容紹介。 |
ニッポンの食卓は、毎日がワールドカップ状態。今や食材も料理も百花繚乱。日本料理はどこへ行くのか? 食の第一人者にして「鉄の胃袋」の持ち主による、食べものコラム集。『読売新聞』関西版等に掲載したコラムをまとめる。。
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著者紹介。 |
1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館教授・館長を歴任、同名誉教授。著書に「食べるお仕事」「サムライニッポン」「食卓文明論」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006310692。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596/N 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000313333