2024/12/23
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
世界の食文化 8(セカイ/ノ/ショクブンカ)。
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各巻書名。 |
インド(インド)。
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著者名等。 |
石毛/直道‖監修(イシゲ,ナオミチ)。
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大塚/滋‖[ほか]編集委員(オオツカ,シゲル)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2006.3。
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ページと大きさ。 |
267p/22cm。
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件名。 |
食生活。
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分類。 |
郷土分類:383.8 。
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NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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ISBN。 |
4-540-05007-9。
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価格。 |
¥3048。
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書誌番号。 |
1000317488。
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内容紹介。 |
食を切り口に、地域や民族の文化について考察。ヒンドゥー教家庭の台所に視点をすえ、日々の食生活を克明に描く。魚介類の東部、甘辛い味つけの西部、米料理の南部、肉の北部等、実体験をもとにインド各地の代表的料理も紹介。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 004411013。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/N 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000317488