2024/09/13
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
しょうゆの絵本(ショウユ/ノ/エホン)。
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著者名等。 |
たち/ひろし‖へん(タチ,ヒロシ)。
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たかべ/せいいち‖え(タカベ,セイイチ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2006.3。
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ページと大きさ。 |
36p/27cm。
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シリーズ名。 |
つくってあそぼう 13。
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件名。 |
醬油。
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醤油。
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分類。 |
郷土分類:58 。
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NDC8 版:588.6。
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NDC9 版:588.6。
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ISBN。 |
4-540-05199-7。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
1000318500。
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内容紹介。 |
日本の食卓に欠かせない調味料「しょうゆ」。いったい、どのようにしてつくられてきて、どうして、こんなにおいしいんだろう? 本格しょうゆや魚しょうゆ、佃煮などのつくりかたを、イラストでやさしく紹介。。
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著者紹介。 |
1953年京都市生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士前期課程修了。東京農業大学短期大学部醸造学科教授。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006790406。
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- 配架場所:
- 書庫1層書庫1層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- J/588。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000318500