2024/05/10
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食品の安全と品質確保(ショクヒン/ノ/アンゼン/ト/ヒンシツ/カクホ)。
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副書名。 |
日米欧の制度と政策(ニチベイオウ/ノ/セイド/ト/セイサク)。
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著者名等。 |
高橋/梯二‖著(タカハシ,テイジ)。
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池戸/重信‖著(イケド,シゲノブ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2006.3。
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ページと大きさ。 |
252p/22cm。
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件名。 |
食品表示。
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分類。 |
郷土分類:498.55 。
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NDC8 版:498.54。
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NDC9 版:498.54。
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ISBN。 |
4-540-05323-X。
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価格。 |
¥2838。
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書誌番号。 |
1000319520。
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内容紹介。 |
食品の安全、安心、品質を確保するために何が問題で何が必要か。日米欧の制度、政策やその背後にある食の文化や伝統、ものの考え方、技術基準などを詳細にトレース、比較検討し国民的、国際的合意への途をさぐる。。
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著者紹介。 |
昭和19年生まれ。元農林水産省研究総務官。元国際連合食糧農業機関(FAO)日本事務所長。。
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昭和23年岐阜県生まれ。元農林水産省消費生活課長。香川大学農学部大学院非常勤講師等を務める。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006802870。
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- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.5/N 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000319520