2024/11/27
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
酢の絵本(ス/ノ/エホン)。
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著者名等。 |
やなぎだ/ふじはる‖へん(ヤナギダ,フジハル)。
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やまふく/あけみ‖え(ヤマフク,アケミ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2006.4。
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ページと大きさ。 |
36p/27cm。
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シリーズ名。 |
つくってあそぼう 14。
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件名。 |
酢。
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分類。 |
郷土分類:58 。
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NDC8 版:588.6。
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NDC9 版:588.6。
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ISBN。 |
4-540-05200-4。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
1000328507。
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内容紹介。 |
酢は、ほんの少し入ることで、ぐっと料理の味をひきしめる独特の調味料。酢づくりにチャレンジして、酢のひみつにせまろう! 酢の歴史や種類、酢の作り方、酢を使った料理などを、イラストでやさしく紹介する。。
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著者紹介。 |
1932年生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学名誉教授。全国調味料、野菜飲料検査協会理事。87年日本醸造協会技術賞受賞。著書に「お酢だいすき」等。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006797385。
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- 配架場所:
- 書庫1層書庫1層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- J/588。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000328507