2024/05/18
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ワサビのすべて(ワサビ/ノ/スベテ)。
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副書名。 |
日本古来の香辛料を科学する(ニホン/コライ/ノ/コウシンリョウ/オ/カガク/スル)。
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著者名等。 |
木苗/直秀‖著(キナエ,ナオヒデ)。
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小嶋/操‖著(コジマ,ミサオ)。
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古郡/三千代‖著(フルゴオリ,ミチヨ)。
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出版者。 |
学会出版センター/東京。
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出版年。 |
2006.5。
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ページと大きさ。 |
11,203p/21cm。
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件名。 |
わさび。
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分類。 |
郷土分類:626.48 。
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NDC8 版:657.86。
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NDC9 版:657.86。
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ISBN。 |
4-7622-3049-9。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
1000332350。
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内容紹介。 |
冷たい清流に恵まれた沢などに群生し、静岡の名産のひとつになっているワサビ。静岡県立大学栄養科学部食品衛生学研究室の研究成果を含め、歴史から最新の科学情報まで、ワサビのすべてがわかる一冊。。
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著者紹介。 |
1942年静岡県生まれ。静岡薬科大学大学院薬学研究科博士課程修了。静岡県立大学食品栄養科学部教授。。
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1920〜2005年。静岡県生まれ。元福岡大学薬学部教授。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006811384。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 626.48/N 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000332350