2026/05/01
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
雑穀 2(ザッコク)｡
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| 各巻書名｡ |
粉食文化論の可能性(フンショク/ブンカロン/ノ/カノウセイ)｡
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| 著者名等｡ |
木村/茂光‖編(キムラ,シゲミツ)｡
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| 出版者｡ |
青木書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.5｡
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| ページと大きさ｡ |
230p／22cm｡
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| シリーズ名｡ |
<もの>から見る日本史｡
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| 件名｡ |
穀物-歴史｡
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| 分類｡ |
郷土分類：616.6 ｡
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| NDC8 版：616.6｡
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| NDC9 版：616.6｡
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| ISBN｡ |
4-250-20614-9｡
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| 価格｡ |
¥3000｡
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| 書誌番号｡ |
1000334557｡
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| 内容紹介｡ |
そうめんの起源から即席麵の誕生まで。日本を中心としたアジアのさまざまな粉食の歴史・地域的特色を探り、米=稲作文化論を相対化し、食物史全体のなかに位置づけ直す。｡
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| 著者紹介｡ |
1946年生まれ。東京学芸大学教育学部教授：日本中世史。著書に「日本古代・中世畠作史の研究」「ハタケと日本人」「「国風文化」の時代」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006818298｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 616.6/N 3｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000334557
