2024/11/30
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
図解食品衛生学(ズカイ/ショクヒン/エイセイガク)｡
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| 著者名等｡ |
市川/富夫‖共著(イチカワ,トミオ)｡
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| 一戸/正勝‖共著(イチノヘ,マサカツ)｡
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| 伊藤/誉志男‖共著(イトウ,ヨシオ)｡
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| 尾上/洋一‖共著(オノウエ,ヨウイチ)｡
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| 金子/精一‖共著(カネコ,セイイチ)｡
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| 舘野/つや子‖共著(タテノ,ツヤコ)｡
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| 西島/基弘‖共著(ニシジマ,モトヒロ)｡
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| 堀江/正一‖共著(ホリエ,マサカズ)｡
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| 松浦/寿喜‖共著(マツウラ,トシキ)｡
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| 村上/りつ子‖共著(ムラカミ,リツコ)｡
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| 吉田/博‖共著(ヨシダ,ヒロシ)｡
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| 版次｡ |
第3版｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.12｡
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| ページと大きさ｡ |
12,222p／21cm｡
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| 件名｡ |
食品衛生｡
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| 分類｡ |
郷土分類：498.55 ｡
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| NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| ISBN｡ |
4-06-139822-9｡
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| 価格｡ |
¥2400｡
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| 書誌番号｡ |
1000394198｡
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| 内容紹介｡ |
栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。新制度の管理栄養士国家試験の出題ガイドラインに対応した第3版。｡
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| 著者紹介｡ |
名古屋学芸大学管理栄養学部教授。｡
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| 東京家政大学家政学部教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006853576｡
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- 配架場所：
- 書庫６層書庫６層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/N 6｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000394198
