2025/12/14
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
はじめてのHACCP工場(ハジメテ/ノ/ハセップ/コウジョウ)｡
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| 副書名｡ |
建設の考え方・進め方(ケンセツ/ノ/カンガエカタ/ススメカタ)｡
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| 著者名等｡ |
金澤/俊行‖編(カナザワ,トシユキ)｡
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| 栗田/守敏‖編(クリタ,モリトシ)｡
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| 出版者｡ |
幸書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.2｡
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| ページと大きさ｡ |
13,164p／26cm｡
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| 件名｡ |
工場建築｡
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| 食品工業｡
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| 食品衛生｡
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| 分類｡ |
郷土分類：526.5 ｡
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| NDC8 版：526.58｡
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| NDC9 版：526.58｡
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| ISBN｡ |
978-4-7821-0300-5｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| 書誌番号｡ |
1000404476｡
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| 内容紹介｡ |
安全な食品を造り出す工場はどのように建てるのか、あるいは改築するのか。このような問題意識から、食品工場の建築・改築に携わったベテランエンジニアたちが、HACCP対応工場を作るプロセスを実践的に解説した入門書。｡
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| 著者紹介｡ |
東京大学農学部卒業。NPO法人HACCP実践研究会会長、JF全漁連技術顧問。｡
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| 関東学院大学工学部建築工学科卒業。NPO法人日本HACCP協会理事長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006869994｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 526.58/N 7｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000404476
