2024/07/20
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
はじめてのHACCP工場(ハジメテ/ノ/ハセップ/コウジョウ)。
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副書名。 |
建設の考え方・進め方(ケンセツ/ノ/カンガエカタ/ススメカタ)。
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著者名等。 |
金澤/俊行‖編(カナザワ,トシユキ)。
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栗田/守敏‖編(クリタ,モリトシ)。
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出版者。 |
幸書房/東京。
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出版年。 |
2007.2。
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ページと大きさ。 |
13,164p/26cm。
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件名。 |
工場建築。
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食品工業。
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食品衛生。
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分類。 |
郷土分類:526.5 。
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NDC8 版:526.58。
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NDC9 版:526.58。
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ISBN。 |
978-4-7821-0300-5。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
1000404476。
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内容紹介。 |
安全な食品を造り出す工場はどのように建てるのか、あるいは改築するのか。このような問題意識から、食品工場の建築・改築に携わったベテランエンジニアたちが、HACCP対応工場を作るプロセスを実践的に解説した入門書。。
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著者紹介。 |
東京大学農学部卒業。NPO法人HACCP実践研究会会長、JF全漁連技術顧問。。
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関東学院大学工学部建築工学科卒業。NPO法人日本HACCP協会理事長。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006869994。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 526.5/N 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000404476