2024/07/21
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
こんにゃくの絵本(コンニャク/ノ/エホン)。
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著者名等。 |
たかはた/ひろゆき‖へん(タカハタ,ヒロユキ)。
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やまざき/かつみ‖え(ヤマザキ,カツミ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2007.3。
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ページと大きさ。 |
36p/27cm。
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シリーズ名。 |
つくってあそぼう 24。
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件名。 |
こんにゃく。
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分類。 |
郷土分類:61 。
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NDC8 版:619.7。
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NDC9 版:619.7。
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ISBN。 |
978-4-540-06219-3。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
1000416432。
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内容紹介。 |
プリプリとした歯ごたえで、独特のおいしさがたまらない、こんにゃく。その加工の原理や仕組みから、家庭や学校でつくるワザと極意、おいしさを引き出す工夫、地域で違う加工法や食べ方までを紹介。。
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著者紹介。 |
1962年群馬県生まれ。東北大学農学部卒業。食品メーカーを経て、群馬県職員となり、群馬県農業技術センターで県産農産物の農産加工や分析評価に関する試験研究を担当。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006872840。
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- 配架場所:
- 書庫1層書庫1層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- J/619。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000416432