2024/12/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
キッチンスペシャリストハンドブック(キッチン/スペシャリスト/ハンドブック)。
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版次。 |
改訂新版。
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出版者。 |
インテリア産業協会/東京。
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産業能率大学出版部(発売)/東京。
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出版年。 |
2007.3。
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ページと大きさ。 |
17,357p/26cm。
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件名。 |
台所。
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厨房設備。
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分類。 |
郷土分類:527.3 。
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NDC8 版:527.3。
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NDC9 版:527.3。
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ISBN。 |
978-4-382-07035-6。
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価格。 |
¥5000。
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書誌番号。 |
1000418783。
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内容紹介。 |
キッチンと暮らしの在り方を体系的に説き、キッチンスペシャリストとして必要な知識・情報・技術を網羅したハンドブック。各種機器類、法規などの変化に対応し新たに全面書き下ろした改訂新版。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006380877。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 527.3/N 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000418783