2026/04/04
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
しょうゆが香る郷土料理(ショウユ/ガ/カオル/キョウド/リョウリ)。
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| 著者名等。 |
『しょうゆが香る郷土料理』企画編集委員会∥編。
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| 出版者。 |
日本醤油協会/東京。
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| 出版年。 |
2006.10。
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| 発売者。 |
農山漁村文化協会。
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| ページと大きさ。 |
150p/26cm。
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| 件名。 |
料理(日本)。
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| 醤油。
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| 分類。 |
郷土分類:596.1 。
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| NDC8 版:596.21。
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| NDC9 版:596.21。
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| 価格。 |
¥1571。
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| 書誌番号。 |
1000429688。
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| 内容紹介。 |
全国各地に伝承されているしょうゆを使った郷土料理とそのレシピを収録。永い歳月をかけて受け継がれてきた郷土料理にしょうゆが果たしてきた役割を再発見し、しょうゆの力を見直す。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 006352454。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.21/N 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000429688