2025/01/05
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
卓袱料理のすすめ(シッポク/リョウリ/ノ/ススメ)。
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副書名。 |
長崎食文化の奥義(ナガサキ/ショクブンカ/ノ/オウギ)。
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著者名等。 |
古場/久代‖著(コバ,ヒサヨ)。
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ブライアン・バークガフニ‖訳(バークガフニ,ブライアン)。
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出版者。 |
長崎文献社/長崎。
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出版年。 |
2007.6。
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ページと大きさ。 |
150p/27cm。
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件名。 |
料理(日本)。
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分類。 |
郷土分類:383.8 。
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NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8193。
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ISBN。 |
978-4-88851-045-5。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
1000445945。
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内容紹介。 |
長崎の郷土料理である卓袱料理。異国文化に接していた長崎で生まれた「家庭におけるもてなしの料理」の魅力を、日本語と英語で紹介する。卓袱料理を通して食の大切さ、人との出会いや交流の大切さを学び、その本質を見直す。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006904791。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/N 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000445945