2024/09/28
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
フードファディズム(フード/ファディズム)。
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副書名。 |
メディアに惑わされない食生活(メディア/ニ/マドワサレナイ/ショクセイカツ)。
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著者名等。 |
高橋/久仁子‖著(タカハシ,クニコ)。
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出版者。 |
中央法規出版/東京。
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出版年。 |
2007.10。
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ページと大きさ。 |
188p/19cm。
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シリーズ名。 |
シリーズCura。
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件名。 |
食生活。
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分類。 |
郷土分類:498.53 。
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NDC8 版:498.5。
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NDC9 版:498.5。
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ISBN。 |
978-4-8058-3004-8。
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価格。 |
¥1200。
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書誌番号。 |
1000472282。
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内容紹介。 |
フードファディズムとは、食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じたりすること。この概念を日本ではじめて紹介した著者が、食情報の読み解き方や食と健康のあり方を提言する。。
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著者紹介。 |
1949年長野県生まれ。東北大学大学院農学研究科食糧化学専攻博士課程修了。農学博士。群馬大学教育学部教授。著書に「「食べもの情報」ウソ・ホント」「「食べもの神話」の落とし穴」等。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008013013。
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- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.55/N 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000472282