2024/12/26
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
畜産食品の事典(チクサン/ショクヒン/ノ/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
細野/明義‖編(ホソノ,アキヨシ)｡
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| 沖谷/明紘‖編(オキタニ,アキヒロ)｡
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| 吉川/正明‖編(ヨシカワ,マサアキ)｡
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| 八田/一‖編(ハッタ,ハジメ)｡
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| 出版者｡ |
朝倉書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.11｡
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| ページと大きさ｡ |
10,500,13p／26cm｡
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| 件名｡ |
畜産物-便覧｡
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| 分類｡ |
郷土分類：648 ｡
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| NDC8 版：648.036｡
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| NDC9 版：648.036｡
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| ISBN｡ |
978-4-254-43100-1｡
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| 価格｡ |
¥18000｡
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| 書誌番号｡ |
1000494106｡
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| 内容紹介｡ |
畜産食品に関する最新の情報をわかりやすく伝える事典。総論では畜産食品と食文化・経済流通・環境問題・安全性などを詳しく述べ、各論では乳・肉・卵および微生物に関連する重要項目を簡潔に解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
信州大学大学院農学研究科教授。｡
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| 日本獣医畜産大学獣医畜産学部教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008039802｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 648/N 7｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000494106
