2025/01/08
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
臨床調理(リンショウ/チョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
玉川/和子‖著(タマガワ,カズコ)｡
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| 口羽/章子‖著(クチバ,ノリコ)｡
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| 木地/明子‖著(キジ,アキコ)｡
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| 版次｡ |
第4版｡
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| 出版者｡ |
医歯薬出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.12｡
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| ページと大きさ｡ |
8,152p／26cm｡
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| 件名｡ |
食餌療法｡
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| 分類｡ |
郷土分類：492.6 ｡
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| NDC8 版：498.58｡
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| NDC9 版：498.583｡
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| ISBN｡ |
978-4-263-70512-4｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| 書誌番号｡ |
1000506827｡
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| 内容紹介｡ |
栄養成分の増減について、成分別にコントロールする方法を具体的に示し、減塩食、軟菜食、摂食障害時の食事に関する基本テクニックを記載。「脂質の質のコントロール食」などについて加筆修正し、各種資料を見直した第4版。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006964027｡
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- 配架場所：
- 書庫６層書庫６層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 492.6/N 7｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000506827
