2025/01/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食品工場の点検と監査(ショクヒン/コウジョウ/ノ/テンケン/ト/カンサ)。
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著者名等。 |
河岸/宏和‖著(カワギシ,ヒロカズ)。
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出版者。 |
同文舘出版/東京。
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出版年。 |
2008.4。
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ページと大きさ。 |
228p/21cm。
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シリーズ名。 |
DO BOOKS。
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ビジュアル図解。
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件名。 |
食品工業。
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品質管理。
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分類。 |
郷土分類:588 。
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NDC8 版:588.09。
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NDC9 版:588.09。
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ISBN。 |
978-4-495-57991-3。
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価格。 |
¥1700。
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書誌番号。 |
1000534710。
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内容紹介。 |
安全な食品は、安全な工場から生まれる! 仕入先の点検と監査のポイント100を、HACCP、ISO、AIBの手法を取り入れながら、図を用いて解説。。
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著者紹介。 |
1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。ホームページ『食品工場の工場長の仕事とは』を主宰。メールマガジン『食品工場の工場長の仕事』を発行。著書に「食品工場のしくみ」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006984470。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588/N 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000534710