2024/11/29
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品の迷信(ショクヒン/ノ/メイシン)｡
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| 副書名｡ |
「危険」「安全」情報に隠された真実とは(キケン/アンゼン/ジョウホウ/ニ/カクサレタ/シンジツ/トワ)｡
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| 著者名等｡ |
芳川/充‖著(ヨシカワ,ミツル)｡
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| 出版者｡ |
ポプラ社／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.4｡
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| ページと大きさ｡ |
245p／19cm｡
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| 件名｡ |
食品衛生｡
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| 分類｡ |
郷土分類：498.55 ｡
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| NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| ISBN｡ |
978-4-591-10317-3｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| 書誌番号｡ |
1000536587｡
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| 内容紹介｡ |
「中国産は危ない」「国産なら安心」は本当か。食品偽装のカラクリ、無添加・無農薬の落とし穴など、食品流通のすみずみまで知り尽した専門家が、現場情報と豊富なデータを駆使し、ニッポンの「食」の実態を解き明かす。｡
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| 著者紹介｡ |
1963年北海道生まれ。北海道大学農学部農芸学科卒業。(株)ジャパンフレッシュ、FMフード(株)代表取締役。食品アドバイザー。専門は水産物、とりわけウナギが詳しい。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006985006｡
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- 配架場所：
- 書庫６層書庫６層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/N 8｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000536587
