2026/03/25
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
明太子開発史(メンタイコ/カイハツシ)｡
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| 副書名｡ |
そのルーツを探る(ソノ/ルーツ/オ/サグル)｡
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| 著者名等｡ |
今西/一∥共著(イマニシ,ハジメ)｡
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| 中谷/三男∥共著(ナカタニ,ミツオ)｡
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| 出版者｡ |
成山堂書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.8｡
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| ページと大きさ｡ |
441p／22cm｡
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| 内容注記｡ |
明太子・たらこ・スケトウダラ小史：p328〜379 文献：p409〜417｡
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| 件名｡ |
明太子｡
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| 分類｡ |
郷土分類：667.4 ｡
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| NDC8 版：667.4｡
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| NDC9 版：667.4｡
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| ISBN｡ |
978-4-425-88371-4｡
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| 価格｡ |
¥5600｡
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| 書誌番号｡ |
1000568893｡
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| 内容紹介｡ |
明太子を作った人は誰か? 郷土品が全国に拡大した理由は? そもそも明太子とは? 明治期から現在に至るまでの明太子の開発過程を史実に基づき究明、考察する。｡
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| 著者紹介｡ |
〈今西一〉昭和2年朝鮮生まれ。中国国際貿易促進委員会、滄州市支会、滄州商会商務顧問などを務める。｡
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| 〈中谷三男〉昭和16年山口県生まれ。一級海技士(航海)、技術士(水産)、海洋教育研究会副代表などを務める。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 3 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 1 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 2 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008077455｡
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- 配架場所：
- ２階山口県資料コーナー２階山口県資料コーナー（お探しの資料は２階人文と社会のフロア内の山口県資料コーナーにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- Y667/N 8｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 008069650｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 667.4/N 8｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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| 3｡ |
- 資料番号：
- 008074114｡
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- 配架場所：
- 書庫２層書庫２層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- Y667/N 8｡
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- 状態：
- 禁帯出｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000568893
