2024/12/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
雑喉場魚市場史(ザコバ/ウオイチバシ)。
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副書名。 |
大阪の生魚流通(オオサカ/ノ/セイギョ/リュウツウ)。
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著者名等。 |
酒井/亮介‖著(サカイ,リョウスケ)。
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出版者。 |
成山堂書店/東京。
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出版年。 |
2008.9。
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ページと大きさ。 |
3,7,392,10p/22cm。
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件名。 |
雑喉場魚市場。
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分類。 |
郷土分類:675.5 。
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NDC8 版:675.5。
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NDC9 版:675.5。
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ISBN。 |
978-4-425-88431-5。
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価格。 |
¥4600。
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書誌番号。 |
1000576561。
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内容紹介。 |
旨いと言われたなにわの魚市場。なにわの食文化はどのようにして築かれてきたのか。生魚の流通はどんな工夫が生かされてきたのか。雑喉場の歴史を体系的にまとめた書。。
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著者紹介。 |
1929年大阪市生まれ。旧制大阪経済専門学校(現大阪経済大学)卒業。大阪市中央卸売市場本場市場協会資料室担当。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007017445。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 675/N 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000576561