2024/12/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
実地研究漬物処方全覧(ジッチ/ケンキュウ/ツケモノ/ショホウ/ゼンラン)。
|
著者名等。 |
前田/安彦‖著(マエダ,ヤスヒコ)。
|
出版者。 |
食品研究社/東京。
|
出版年。 |
2008.6。
|
ページと大きさ。 |
155p/26cm。
|
件名。 |
漬物。
|
分類。 |
郷土分類:628.8 。
|
NDC8 版:628.8。
|
NDC9 版:628.8。
|
ISBN。 |
978-4-87989-030-6。
|
価格。 |
¥2571。
|
書誌番号。 |
1000576777。
|
内容紹介。 |
漬物研究の第一人者が全国各地を「漬物行脚」し、そこで得た研究成果と実地指導を集大成。著名企業の貴重な漬物のレシピを、分析を通じて再現する。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008146318。
|
- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 628.8/N 8。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000576777