書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/11/27

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978-4-540-08198-9

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	ベトナムのごはん(ベトナム/ノ/ゴハン)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
著者名等｡	銀城/康子‖文(ギンジョウ,ヤスコ)｡
著者名等｡	バンジャマンレイス‖絵(レイス,バンジャマン)｡
出版者｡	農山漁村文化協会／東京｡
出版年｡	2008.12｡
ページと大きさ｡	32p／27cm｡
シリーズ名｡	絵本世界の食事 13｡
件名｡	食生活｡
件名｡	料理(ベトナム)｡
分類｡	郷土分類：38 ｡
	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.8231｡
ISBN｡	978-4-540-08198-9｡
価格｡	¥1800｡
書誌番号｡	1000604777｡
内容紹介｡	ベトナムの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない食材などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。｡
著者紹介｡	1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007034952｡	配架場所：書庫１層書庫１層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： J/383｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000604777

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