2024/11/26
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
洋菓子の経営学(ヨウガシ/ノ/ケイエイガク)｡
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| 副書名｡ |
「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略(コウベ/スウィーツ/ニ/マナブ/ジバ/サンギョウ/イクセイ/ノ/センリャク)｡
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| 著者名等｡ |
森元/伸枝‖著(モリモト,ノブエ)｡
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| 出版者｡ |
プレジデント社／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.1｡
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| ページと大きさ｡ |
227p／19cm｡
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| 件名｡ |
パン・菓子製造業｡
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| 分類｡ |
郷土分類：588.3 ｡
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| NDC8 版：588.3｡
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| NDC9 版：588.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-8334-1900-0｡
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| 価格｡ |
¥1429｡
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| 書誌番号｡ |
1000608596｡
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| 内容紹介｡ |
不況の時代でも対前年比プラスを続け、今では全国ブランドになった神戸スウィーツ。なぜ神戸の洋菓子産業は強いのか? 「東京にはできない」産業活性化のヒントを詳細に分析し、地場産業育成の戦略を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1964年生まれ。神戸市出身。神戸大学大学院経営学研究科博士課程中退。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007044381｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 588.3/N 9｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000608596
