2025/01/08
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
おいしい野菜の見分け方(オイシイ/ヤサイ/ノ/ミワケカタ)｡
|
| 著者名等｡ |
徳岡/邦夫‖著(トクオカ,クニオ)｡
|
| 西村/和雄‖著(ニシムラ,カズオ)｡
|
| 山口/規子‖写真(ヤマグチ,ノリコ)｡
|
| 出版者｡ |
バジリコ／東京｡
|
| 出版年｡ |
2009.5｡
|
| ページと大きさ｡ |
146p／21cm｡
|
| 件名｡ |
蔬菜｡
|
| 果実｡
|
| 分類｡ |
郷土分類：626 ｡
|
| NDC8 版：626｡
|
| NDC9 版：626｡
|
| ISBN｡ |
978-4-86238-125-5｡
|
| 価格｡ |
¥1500｡
|
| 書誌番号｡ |
1000643412｡
|
| 内容紹介｡ |
キャベツ、いんげん、トマト、ほうれん草、じゃがいも、大根…。料理人・徳岡邦夫と、環境保全型農業の第一人者・西村和雄が、舌の経験と農学を使って、すべての野菜の見分け方のヒケツを明かす。｡
|
| 著者紹介｡ |
1960年生まれ。京都吉兆嵐山本店総料理長。食育にも一役買うべく、積極的に活躍。｡
|
| 1945年京都市生まれ。京都大学農学部修士課程修了。2008年から有機農業の塾を始めた。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007106206｡
|
- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
|
- 請求記号：
- 626/N 9｡
|
- 状態：
- 貸出可｡
|
このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000643412
