2024/09/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
おいしい野菜の見分け方(オイシイ/ヤサイ/ノ/ミワケカタ)。
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著者名等。 |
徳岡/邦夫‖著(トクオカ,クニオ)。
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西村/和雄‖著(ニシムラ,カズオ)。
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山口/規子‖写真(ヤマグチ,ノリコ)。
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出版者。 |
バジリコ/東京。
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出版年。 |
2009.5。
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ページと大きさ。 |
146p/21cm。
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件名。 |
蔬菜。
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果実。
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分類。 |
郷土分類:626 。
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NDC8 版:626。
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NDC9 版:626。
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ISBN。 |
978-4-86238-125-5。
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価格。 |
¥1500。
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書誌番号。 |
1000643412。
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内容紹介。 |
キャベツ、いんげん、トマト、ほうれん草、じゃがいも、大根…。料理人・徳岡邦夫と、環境保全型農業の第一人者・西村和雄が、舌の経験と農学を使って、すべての野菜の見分け方のヒケツを明かす。。
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著者紹介。 |
1960年生まれ。京都吉兆嵐山本店総料理長。食育にも一役買うべく、積極的に活躍。。
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1945年京都市生まれ。京都大学農学部修士課程修了。2008年から有機農業の塾を始めた。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007106206。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 626/N 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000643412