2024/11/13
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
日本料理の神髄と香りの心(ニホン/リョウリ/ノ/シンズイ/ト/カオリ/ノ/ココロ)｡
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| 副書名｡ |
情報メディアの進化と香り電送(ジョウホウ/メディア/ノ/シンカ/ト/カオリ/デンソウ)｡
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| 著者名等｡ |
辻/守‖著(ツジ,マモル)｡
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| 出版者｡ |
フレグランスジャーナル社／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.6｡
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| ページと大きさ｡ |
6,155p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
香り選書 11｡
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| 件名｡ |
食品化学｡
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| におい｡
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| 料理(日本)｡
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| データ通信｡
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| 分類｡ |
郷土分類：498.55 ｡
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| NDC8 版：498.53｡
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| NDC9 版：498.53｡
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| ISBN｡ |
978-4-89479-160-2｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| 書誌番号｡ |
1000653430｡
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| 内容紹介｡ |
「テレビの映像やサウンドとシンクロした香りの伝達」という夢に挑んだ著者が、日本で初めて料理の香りを「香りWeb」として開発、実用化に成功するまでの軌跡を紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
辻学園辻ウエルネスクッキングスクール取締役。辻ウエルネス香りWeb研究所を設立したほか、四国電力、関西電力、東京電力ほかと香りWebコンテンツの開発などを行った。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007081227｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/N 9｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000653430
