2024/12/05
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
砂糖の事典(サトウ/ノ/ジテン)｡
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| 著者名等｡ |
日高/秀昌‖編(ヒダカ,ヒデマサ)｡
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| 岸原/士郎‖編(キシハラ,シロウ)｡
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| 斎藤/祥治‖編(サイトウ,ショウジ)｡
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| 出版者｡ |
東京堂出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.8｡
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| ページと大きさ｡ |
8,237p／20cm｡
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| 件名｡ |
砂糖-便覧｡
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| 分類｡ |
郷土分類：588.1 ｡
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| NDC8 版：588.1｡
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| NDC9 版：588.1｡
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| ISBN｡ |
978-4-490-10763-0｡
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| 価格｡ |
¥2600｡
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| 書誌番号｡ |
1000664242｡
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| 内容紹介｡ |
歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。｡
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| 著者紹介｡ |
松谷化学工業(株)顧問。｡
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| 神戸大学名誉教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008190027｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 588.1/N 9｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000664242
