2025/01/03
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
伝統食の未来(デントウショク/ノ/ミライ)。
|
著者名等。 |
岩田/三代‖編(イワタ,ミヨ)。
|
出版者。 |
ドメス出版/東京。
|
出版年。 |
2009.9。
|
ページと大きさ。 |
262p/22cm。
|
シリーズ名。 |
食の文化フォーラム 27。
|
件名。 |
食物。
|
分類。 |
郷土分類:383.8 。
|
NDC8 版:383.8。
|
NDC9 版:383.81。
|
ISBN。 |
978-4-8107-0726-7。
|
価格。 |
¥2800。
|
書誌番号。 |
1000680410。
|
内容紹介。 |
2008年度の味の素食の文化フォーラムの記録。地域の食材や調理方法、保存方法、食べ方などを包含する“伝統食”に主眼を置き、その未来への展開を多角的な視点から考える。。
|
著者紹介。 |
1952年生まれ。愛媛大学法文学部法学科卒業。日本経済新聞社論説委員兼生活情報部編集委員。食糧・農業・農村基本問題調査会委員などを歴任。専門分野は女性労働、家族、食など。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007104078。
|
- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 383.8/N 9。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000680410