書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/11/23

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978-4-7699-1214-9

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	魚介類アレルゲンの科学(ギョカイルイ/アレルゲン/ノ/カガク)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
著者名等｡	塩見/一雄‖編(シオミ,カズオ)｡
著者名等｡	佐伯/宏樹‖編(サエキ,ヒロキ)｡
出版者｡	恒星社厚生閣／東京｡
出版年｡	2010.4｡
ページと大きさ｡	138p／21cm｡
シリーズ名｡	水産学シリーズ 164｡
件名｡	食物アレルギー｡
件名｡	水産物｡
分類｡	郷土分類：493.14 ｡
	NDC8 版：493.14｡
	NDC9 版：493.14｡
ISBN｡	978-4-7699-1214-9｡
価格｡	¥3600｡
書誌番号｡	1000753870｡
内容紹介｡	さまざまな食物アレルギーの原因食品の中から、成人のアレルギーの原因食品の第1位甲殻類、第2位魚類に焦点を絞り、その諸性状、低減化、分析方法などに関する最新の知見と今後の課題をまとめる。｡
著者紹介｡	東京海洋大学海洋科学部所属。｡
著者紹介｡	北海道大学大学院水産科学研究院所属。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007145451｡	配架場所：書庫６層書庫６層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 493.14/P 0｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000753870

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