2024/09/09
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
介護食ハンドブック(カイゴショク/ハンドブック)。
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副書名。 |
カラー献立57点(カラー/コンダテ/ゴジュウナナテン)。
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著者名等。 |
手嶋/登志子‖編(テシマ,トシコ)。
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大越/ひろ‖[ほか]著(オオゴシ,ヒロ)。
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版次。 |
第2版。
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出版者。 |
医歯薬出版/東京。
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出版年。 |
2010.9。
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ページと大きさ。 |
14,128p/26cm。
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件名。 |
料理。
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高齢者。
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嚥下障害。
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分類。 |
郷土分類:498.53 。
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NDC8 版:498.59。
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NDC9 版:498.59。
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ISBN。 |
978-4-263-70583-4。
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価格。 |
¥2800。
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書誌番号。 |
1000805997。
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内容紹介。 |
摂食・嚥下機能の低下した高齢者のために、味や見た目にも十分配慮された介護食の献立57点のつくり方をカラー写真で紹介。嚥下のメカニズム、嚥下障害の治療、介護食のつくり方のポイント、食事ケアの方法なども解説する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007183510。
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- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.55/P 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000805997