2025/02/20
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
澱粉科学の事典(デンプン/カガク/ノ/ジテン)。
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著者名等。 |
不破/英次‖編集(フワ,ヒデツグ)。
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小巻/利章‖編集(コマキ,トシアキ)。
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檜作/進‖編集(ヒズクリ,ススム)。
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貝沼/圭二‖編集(カイヌマ,ケイジ)。
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出版者。 |
朝倉書店/東京。
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出版年。 |
2010.10。
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ページと大きさ。 |
15,554,25p/21cm。
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件名。 |
澱粉-便覧。
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分類。 |
郷土分類:588.2 。
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NDC8 版:588.2。
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NDC9 版:588.2。
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ISBN。 |
978-4-254-43113-1。
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価格。 |
¥18000。
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書誌番号。 |
1000814620。
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内容紹介。 |
澱粉の構造、物性と生合成をはじめ、澱粉関連酵素の構造と作用特性、各種澱粉・糖質の製造法やその特性・利用・応用などを、第一線の研究者が詳しく解説した事典。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 1 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008217234。
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- 配架場所:
- 2階産技センターセレクション2階産技センターセレクション(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- R588.2/P 0。
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- 状態:
- 制限。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000814620