2024/11/23
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
チョコレートの世界史(チョコレート/ノ/セカイシ)｡
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| 副書名｡ |
近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石(キンダイ/ヨーロッパ/ガ/ミガキアゲタ/カッショク/ノ/ホウセキ)｡
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| 著者名等｡ |
武田/尚子‖著(タケダ,ナオコ)｡
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| 出版者｡ |
中央公論新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.12｡
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| ページと大きさ｡ |
3,225p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
中公新書 2088｡
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| 件名｡ |
チョコレート-歴史｡
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| 分類｡ |
郷土分類：588.3 ｡
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| NDC8 版：588.34｡
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| NDC9 版：588.34｡
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| ISBN｡ |
978-4-12-102088-8｡
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| 価格｡ |
¥780｡
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| 書誌番号｡ |
1000830016｡
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| 内容紹介｡ |
19世紀に発明・改良され、爆発的に普及したチョコレート。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。｡
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| 著者紹介｡ |
東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。武蔵大学社会学部教授。博士(社会学)。専攻は地域社会学、都市社会学。「マニラへ渡った瀬戸内漁民」で日本社会学会奨励賞<著書の部>受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008204711｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 588.3/P 0｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000830016
